Brødsalat
Lær hvordan du lager en deilig cornbread salat med friske grønnsaker og sprøtt maisbrød. Perfekt for sommerens måltider og grilling.
Om denne retten
Brødsalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer teskje malt spisskummen, teskje tørket oregano, Et lite dryss tørket salvie. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 210 g) maisbrød- eller muffinpulver
- 2. 1 boks (ca. 115 g) hakkede grønne chili, uten væske
- 3. 1/8 teskje malt spisskummen
- 4. 1/8 teskje tørket oregano
- 5. Et lite dryss tørket salvie
- 6. 2,4 dl majones
- 7. 2,4 dl rømme
- 8. 1 pakke (ca. 28 g) tørr Ranch-dressingblanding
- 9. 10 skiver bacon
- 10. 2 bokser (ca. 440 g) pintobønner, drenert og skylt
- 11. 1 boks (ca. 280 g) hel mais, drenert
- 12. 3 mellomstore tomater, hakket
- 13. 2,4 dl hakket grønn paprika
- 14. 2,4 dl hakket grønn løk
- 15. 4,7 dl revet Cheddarost
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 210 g) maisbrød- eller muffinpulver
- 2. 1 boks (ca. 115 g) hakkede grønne chili, uten væske
- 3. 1/8 teskje malt spisskummen
- 4. 1/8 teskje tørket oregano
- 5. Et lite dryss tørket salvie
- 6. 2,4 dl majones
- 7. 2,4 dl rømme
- 8. 1 pakke (ca. 28 g) tørr Ranch-dressingblanding
- 9. 10 skiver bacon
- 10. 2 bokser (ca. 440 g) pintobønner, drenert og skylt
- 11. 1 boks (ca. 280 g) hel mais, drenert
- 12. 3 mellomstore tomater, hakket
- 13. 2,4 dl hakket grønn paprika
- 14. 2,4 dl hakket grønn løk
- 15. 4,7 dl revet Cheddarost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Forbered maisbrødsblandingen i henhold til pakkens anvisninger, og rør inn grønne chili, spisskummen, oregano og salvie i den ferdige røren. Fordel blandingen i en smurt, 20 cm (8 tommer) kvadratform.
- 22. Stek i den forvarmede ovnen i 20 til 25 minutter, eller til toppen spretter tilbake når den lett trykkes på. La den avkjøle helt.
- 33. I en liten bolle, rør sammen majones, rømme og Ranch-dressing. Sett til side. Pakk bacon inn i tørkepapir og kok i mikrobølgeovnen til det er sprøtt, ca. 45 sekunder per skive. Smuldre og sett til side.
- 44. Smuldre halvparten av maisbrødet i bunnen av en ildfast form på 23x33 cm (9x13 tommer). Hell halvparten av bønnene over det smuldrede brødet, og fordel deretter halvparten av majonesblandingen, halvparten av maisen, tomatene, paprikaene, grønn løk, bacon og ost. Gjenta lagene, og avslutt med ost på toppen. Retten vil bli veldig full. Dekk til og sett i kjøleskapet i 2 timer før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brødsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brødsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brødsalat?▼
Total tilberedningstid for Brødsalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brødsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brødsalat?▼
En porsjon av Brødsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
