Bærcrumble med sprø streusel-topping
Oppskrift på bærcrumble med streusel – en søt og sprø dessert med bær og knasende streusel, perfekt for sommer og høst.
Foto av Nadine Ginzel på Pexels
Ingredienser
- 340 g frosne bær, blåbær eller bringebær
- 0.6 dl sukker
- 2 ts maisstivelse
- 130 g hvetemel
- 170 g lyst brunt sukker
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel, nellik, muskatnøtt og/eller allehånde
- 170 g mandler, ristet og hakket
- 85 g usaltet smør, romtemperert
Ingredienser
- 340 g frosne bær, blåbær eller bringebær
- 0.6 dl sukker
- 2 ts maisstivelse
- 130 g hvetemel
- 170 g lyst brunt sukker
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel, nellik, muskatnøtt og/eller allehånde
- 170 g mandler, ristet og hakket
- 85 g usaltet smør, romtemperert
Slik gjør du:
- Varm ovnen til 175 °C.
- **Lag streusel-toppingen:** Visp sammen mel, sukker, salt, kanel og mandler i en middels stor blandebolle.
- Tilsett smøret og bruk fingrene til å kna det lett inn i de tørre ingrediensene til blandingen er smuldrete og smøret er godt innarbeidet. Dette gir ca. 7 dl topping.
- Bland de frosne bærene, sukkeret og maisstivelsen i en middels stor blandebolle. Fordel blandingen jevnt i 6 ildfaste porsjonsformer (ramekiner) eller kaffekopper.
- Topp hver form med ca. 1 dl av streusel-toppingen.
- Sett formene på et stekebrett og stek dem på midterste rille i ovnen til frukten bobler og toppingen er gyllenbrun, omtrent 30 til 35 minutter.
- La crispen avkjøle i 15 minutter før servering.
Om denne retten
Bærcrumble er en smakfull og nostalgisk dessert som feirer de beste bærene sommeren har å by på. Enten du bruker søte, saftige blåbær eller friske bringebær, så er denne retten en herlig kombinasjon av saftig frukt og sprøstekt streusel-topping. Oppskriften er enkel å lage, men resultatet er like lekkert som noe du ville funnet på en fancy restaurant.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av bær for å få en flott fargekontrast og dybde i smaken.
- 2- For en ekstra sprø topping, rist mandlene lett i en tørr panne før du blander dem inn i streusel-deigen.
- 3- Pass på at bærblandingen ikke blir for tykk – litt maisstivelse holder den akkurat passe fast.
Serveringsforslag
Den søte og krydrete bærcrumblen er et perfekt avslutningspoeng på et sommermåltid. Server den gjerne med en kule vaniljeis eller en klatt lettrørt kremfløte for en ekstra kremet og avkjølende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bærcrumble med sprø streusel-topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bærcrumble med sprø streusel-topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bærcrumble med sprø streusel-topping?▼
Total tilberedningstid for Bærcrumble med sprø streusel-topping er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bærcrumble med sprø streusel-topping vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bærcrumble med sprø streusel-topping?▼
En porsjon av Bærcrumble med sprø streusel-topping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
