Bærcrisp med streusel
Oppskrift på bær crisps with streusel – en søt og sprø dessert med bær og knasende streusel, perfekt for sommer og høst.
Om denne retten
Bærcrispen er en smakfull og nostalgisk dessert som feirer de beste bærene sommeren har å by på. Enten du bruker søte, saftige blåbær eller friske, tyttebærliknende bringebær, så er denne retten en herlig kombinasjon av saftig frukt og sprøstekt streusel-topping. Oppskriften er enkel å lage, men resultatet er like lekkert som noe du ville funnet på en fancy restaurant.
Ingredienser
- 340 gram frosne bær, blåbær eller bringebær
- 0,6 dl sukker
- 2 teskjeer maisstivelse
- 5,9 dl streusel-topping, oppskrift følger
- 130 gram allsidig mel
- 170 gram lyst brunt sukker
- 1 teskje kosher-salt
- 1 teskje malt kanel, nellik, muskatnøtt og/eller allehånde
- 170 gram mandler, ristet og hakket
- 85 gram usaltet smør, romtemperert
Ingredienser
- 340 gram frosne bær, blåbær eller bringebær
- 0,6 dl sukker
- 2 teskjeer maisstivelse
- 5,9 dl streusel-topping, oppskrift følger
- 130 gram allsidig mel
- 170 gram lyst brunt sukker
- 1 teskje kosher-salt
- 1 teskje malt kanel, nellik, muskatnøtt og/eller allehånde
- 170 gram mandler, ristet og hakket
- 85 gram usaltet smør, romtemperert
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Bland de frosne bærene, sukkeret, maisstivelsen og ½ kopp av streusel-toppingen i en middels stor blandebolle. Fordel blandingen jevnt i 4 kaffekopper på 8 unser. Topp hver kopp med ½ kopp av streusel-toppingen.
- 4Sett ramekinene på et stekebrett med halvsirkel, og stek dem på midterste rille i ovnen til frukten bobler og toppingen er gyllenbrun, omtrent 30 til 35 minutter. La crispen avkjøle i 15 minutter før servering.
- 5Visp sammen mel, sukker, salt, kanel og mandler i en middels stor blandebolle.
- 6Tilsett smøret og bruk fingrene til å kna det lett inn i de tørre ingrediensene til blandingen er smuldrete og smøret er godt innarbeidet.
- 7Bruk som topping på muffins, hurtigbrød, crisps eller iskrem. Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 1 måned.
- 8Gir ca. 3 kopper.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av bær for å få en flott fargekontrast og dybde i smaken.
- 2- For en ekstra sprøstekt topping, rist mandlene lett i en tørr panne før du blander dem inn i streusel-deigen.
- 3- Pass på at bærblandingen ikke blir for tykk - litt maisstivelse holder den akkurat passe fast.
Serveringsforslag
Den søte og krydrete bærcrispen er et perfekt avslutningspoeng på et sommermåltid. Server den gjerne med en kuledott vaniljeis eller en klatt lettrørt kremfløte for en ekstra kremet og avkjølende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bærcrisp med streusel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bærcrisp med streusel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bærcrisp med streusel?▼
Total tilberedningstid for Bærcrisp med streusel er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bærcrisp med streusel vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bærcrisp med streusel?▼
En porsjon av Bærcrisp med streusel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
