Brasilnøtt- og bananparfait
Oppskrift på brazil nut & banan parfait. En deilig og sunn dessert med banan, brasilnøtter og yoghurt, perfekt for en lett avslutning på måltidet.
Om denne retten
Denne brasilnøtt- og bananparfaiten er en himmelsk dessert som kombinerer de nøtteaktige smakene av brasilnøtter med den søte friskhet fra modne bananer. Inspirert av den rike kulinariske tradisjonen i Brasil, er dette en dessert som fanger opp sol og tropiske smaker i hver eneste skje.
Ingredienser
- 1. 1. 1,8 dl brasiliabønner, hakket
- 2. 1,2 dl lønnesirup
- 3. 1,2 dl havregryn
- 4. 4,1 dl gresk yoghurt med levende aktive kulturer
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1 teskje malt kanel
- 7. 2 spiseskjeer melis
- 8. 4 modne, men faste bananer, skivet
- 9. 2 teskjeer sitronsaft
- 10. 2 teskjeer demerara- eller annet rått sukker
Ingredienser
- 1. 1. 1,8 dl brasiliabønner, hakket
- 2. 1,2 dl lønnesirup
- 3. 1,2 dl havregryn
- 4. 4,1 dl gresk yoghurt med levende aktive kulturer
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1 teskje malt kanel
- 7. 2 spiseskjeer melis
- 8. 4 modne, men faste bananer, skivet
- 9. 2 teskjeer sitronsaft
- 10. 2 teskjeer demerara- eller annet rått sukker
Fremgangsmåte
- 11. Legg valnøttene og lønnesirupen i en liten kjele på lav varme og kok til sirupen bobler. Ta kjelen av varmen og rør inn havregrynene. Overfør blandingen til et non-stick bakepapirkledd stekebrett og sett det i en forvarmet ovn, ved 160°C, i 10 minutter, eller til havregrynene er lett ristet og klissete. Bland yoghurten med vanilje, kanel og melis og sett til side. Sett til side 4 skiver banan til pynt, og legg de resterende bananene i en annen bolle sammen med sitronsaft og rå sukker, og vend forsiktig slik at de dekkes. Fordel halvparten av yoghurtblandingen i fire glass- eller sundae-krus, topp med halvparten av bananene, og deretter halvparten av nøtteblandingen. Gjenta lagene, og avslutt med nøtteblandingen. Pynt med de reserverte bananskivene og sett kaldt til servering.
- 22. Legg valnøttene og lønnesirupen i en liten kjele på lav varme og kok til sirupen bobler. Ta kjelen av varmen og rør inn havregrynene. Overfør blandingen til et non-stick bakepapirkledd stekebrett og sett det i en forvarmet ovn, ved 160°C, i 10 minutter, eller til havregrynene er lett ristet og klissete.
- 33. Bland yoghurten med vanilje, kanel og melis og sett til side. Sett til side 4 skiver banan til pynt, og legg de resterende bananene i en annen bolle sammen med sitronsaft og rå sukker, og vend forsiktig slik at de dekkes.
- 44. Fordel halvparten av yoghurtblandingen i fire glass- eller sundae-krus, topp med halvparten av bananene, og deretter halvparten av nøtteblandingen. Gjenta lagene, og avslutt med nøtteblandingen. Pynt med de reserverte bananskivene og sett kaldt til servering.
Tips og Varianter
- 1Rist havregrynene grundig for å gi dem en nydelig, karamellisert smak og sprø tekstur.
- 2Bruk bare modne, men faste bananer for best resultat - de vil gi den perfekte konsistens og sødme til parfaiten.
- 3La parfaiten sette seg godt i kjøleskapet før servering for å la smakene utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Denne parfaiten passer perfekt som en avsluttende dessert etter et brasiliansk inspirert måltid, for eksempel servert med en frisk, fruktig caipirinha-cocktail for å forsterke de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brasilnøtt- og bananparfait?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brasilnøtt- og bananparfait. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brasilnøtt- og bananparfait?▼
Total tilberedningstid for Brasilnøtt- og bananparfait er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brasilnøtt- og bananparfait vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brasilnøtt- og bananparfait?▼
En porsjon av Brasilnøtt- og bananparfait inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
