Smørbønner og pølse fra brannstasjonen
Denne oppskriften på smørbønner og pølse er en enkel og smakfull rett som passer for hele familien. Lær hvordan du lager den trinn for trinn.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 3 pakker tørkede limabønner (ca. 450 g per pakke)
- vann til å dekke
- 1,1 kg ferdigkokt svinepølse, skåret i 5 cm biter
- 2 ss rød pepperflak
Ingredienser
- 3 pakker tørkede limabønner (ca. 450 g per pakke)
- vann til å dekke
- 1,1 kg ferdigkokt svinepølse, skåret i 5 cm biter
- 2 ss rød pepperflak
Slik gjør du:
- Legg limabønnene i en stor kjele med nok vann til å dekke dem med ca. 5 cm. Kok opp.
- Fjern kjelen fra varmen og la stå i 2 timer.
- Sil av og skyll bønnene i kaldt vann.
- Overfør bønnene tilbake til en stor kjele og hell i nok vann til å dekke dem.
- Tilsett pølse og rød pepperflak.
- Kok opp vannet, skru ned varmen, og la det småkoke. Tilsett mer vann etter behov for å hindre at bønnene setter seg fast i bunnen.
- La det småkoke til bønnene er møre og væsken har tyknet, ca. 1 til 2 timer.
Om denne retten
Smørbønner og pølse fra brannstasjonen er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 105 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer vann til å dekke, rød pepperflak. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørbønner og pølse fra brannstasjonen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørbønner og pølse fra brannstasjonen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørbønner og pølse fra brannstasjonen?▼
Total tilberedningstid for Smørbønner og pølse fra brannstasjonen er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørbønner og pølse fra brannstasjonen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørbønner og pølse fra brannstasjonen?▼
En porsjon av Smørbønner og pølse fra brannstasjonen inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
