Ingredienser
- 1.3 kg Seckle-pærer
- 7 dl sukker
- 7 dl vann
- 7 dl brennevin
- 2 kanelstenger
- 1 ts hele nellikspiker
- 4 hele allehånde-bær
Ingredienser
- 1.3 kg Seckle-pærer
- 7 dl sukker
- 7 dl vann
- 7 dl brennevin
- 2 kanelstenger
- 1 ts hele nellikspiker
- 4 hele allehånde-bær
Slik gjør du:
- Kombiner sukker, vann, kanel, nellik og allehånde i en kjele.
- Kok opp blandingen og la den koke i 5 minutter.
- Tilsett pærene i kjelen og dekk med vokspapir.
- La pærene koke videre i 10 til 15 minutter, til de er møre.
- Plasser pærene med stilken opp i tre steriliserte glass (ca. 0.5 liter) med lokk.
- Tilsett brennevin i pæresirupen og hell blandingen over pærene.
- Tilsett mer brennevin om nødvendig for å dekke pærene helt.
- Lukk glassene med lokk og oppbevar dem på et kjølig sted i minst én måned.
Om denne retten
Brandede krydrede Seckle-pærer er en deilig dessert som lar oss nyte de smakfulle og delikate Seckle-pærene i en ny og spennende form. Kombinasjonen av pærenes sødme, de varme krydderne og brennevinet gjør dette til et høydepunkt på enhver festmiddag. Dette er en utmerket måte å konservere pærer på, og resultatet er en dessert som utvikler dypere smak over tid.
Tips og Varianter
- 1Seckle-pærer er små, men svært aromatiske, så sørg for å velge dem i best mulig kvalitet.
- 2La pærene være hele under kokingen for å beholde formen og teksturen. Krydderblandingen kan justeres etter smak – kanskje litt ekstra kanel for mer julete aroma.
- 3La pærene trekke i brennevinet i minst én måned for best mulig smaksutvikling. Sterilisering av glassene er viktig for lang holdbarhet.
Serveringsforslag
De brandede krydrede Seckle-pærene passer utmerket som en avslutning på et høytidsmåltid, gjerne med litt pisket kremfløte og hakkede mandler på toppen. Serveres gjerne sammen med en bit mørk sjokolade og et glass deilig portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brandede krydrede Seckle-pærer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brandede krydrede Seckle-pærer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brandede krydrede Seckle-pærer?▼
Total tilberedningstid for Brandede krydrede Seckle-pærer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brandede krydrede Seckle-pærer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brandede krydrede Seckle-pærer?▼
En porsjon av Brandede krydrede Seckle-pærer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
