Brandede krydrede Seckle-pear
Oppskrift på brandied spiced seckle pears, en varm og krydret dessert med pære, perfekt for høst og vinter. Enkel å lage og imponerende smakfull.
Om denne retten
Brandede krydrede Seckle-pær er en tradisjonell norsk dessertskapning som lar oss nyte de utrolig smakfulle og delikate Seckle-pærene i en ny og spennende form. Kombinasjonen av den nøtteaktige sødmen i pærene, de varme kryddersotede smaker og den forfriskende brannvinen gjør dette til en høydepunkt på enhver festmiddag.
Ingredienser
- 1. 1360 gram Seckle-pærer
- 2. 7,1 dl sukker
- 3. 7,1 dl vann
- 4. 7,1 dl brennevin
- 5. 2 kanelstenger
- 6. 1 teskje hele nellikspiker
- 7. 4 hele allehånde-bær
Ingredienser
- 1. 1360 gram Seckle-pærer
- 2. 7,1 dl sukker
- 3. 7,1 dl vann
- 4. 7,1 dl brennevin
- 5. 2 kanelstenger
- 6. 1 teskje hele nellikspiker
- 7. 4 hele allehånde-bær
Fremgangsmåte
- 11. I en kjele kombiner sukker, vann, kanel, nellik og allehånde. Kok opp blandingen i 5 minutter. Tilsett pærene i kjelen og dekk med vokspapir. La pærene koke videre i ytterligere 10 til 15 minutter til de er møre.
- 22. Plasser pærene med stilken opp i tre steriliserte, pintstore glass med lås. Tilsett brandy i pæresirupen og hell blandingen over pærene. Tilsett mer brandy om nødvendig for å dekke pærene helt. Lukk glassene med lokk og oppbevar dem på et kjølig sted i minst én måned.
Tips og Varianter
- 1Seckle-pærer er små, men svært aromatiske, så sørg for å velge dem i best mulig kvalitet.
- 2Gjør pærene hele i kokingen for å beholde formen og teksturen. Krydderblandingen kan justeres etter smak - kanskje litt ekstra kanel for mer julete aroma.
- 3La pærene trekke i brannvinen i minst én måned for best mulig smaksutvikling.
Serveringsforslag
De brandede krydrede Seckle-pærene passer utmerket som en avslutning på et høytidsmåltid, gjerne med litt pisket kremfløte og knuste kondenserte mandler på toppen. Serveres gjerne sammen med en biter av mørk sjokolade og et glass av deilig portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brandede krydrede Seckle-pear?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brandede krydrede Seckle-pear. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brandede krydrede Seckle-pear?▼
Total tilberedningstid for Brandede krydrede Seckle-pear er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brandede krydrede Seckle-pear vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brandede krydrede Seckle-pear?▼
En porsjon av Brandede krydrede Seckle-pear inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
