Braisert fennikel med sennepsblad
Lær hvordan du lager en deilig og sunt braisert fennel med mustard greens. Enkel oppskrift for en smakfull hovedrett. Perfekt for helårs bruk.
Om denne retten
Denne retten er en smakfull hyldest til den undervurderte fennikelens mangfoldige karakter. Ved å braise den møre, søte fennikelen i hvitvin og toppe den med den friske, vårlige sennepsbladen, får vi en kompleks, balansert rett som passer perfekt som et hovedmåltid på en lun sommerkveld.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1,4 kg fennikel (3 store hoder), fjernet toppene og skåret i tynne skiver på tvers, ca. 0,6 cm tykke
- 3. 1 1/2 teskjeer salt
- 4. 1 teskje knust svart pepper
- 5. 1,2 dl hvitvin
- 6. 1 bunt sennepsgrønne, vasket, stilket og juliennekuttet
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1,4 kg fennikel (3 store hoder), fjernet toppene og skåret i tynne skiver på tvers, ca. 0,6 cm tykke
- 3. 1 1/2 teskjeer salt
- 4. 1 teskje knust svart pepper
- 5. 1,2 dl hvitvin
- 6. 1 bunt sennepsgrønne, vasket, stilket og juliennekuttet
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne, varm opp olivenolje på lav varme. Tilsett fennikel, salt og pepper. Kok, rør jevnlig, til fennikelen er lett brun rundt kantene og myk, ca. 15 til 20 minutter. Hell i vinen. Skru opp varmen og kok til vinen er fordampet, ca. 8 til 10 minutter. Tilsett sennepsbladene og kok, rør til de er visnet. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1- Skjær fennikelen i tynne skiver for å sikre jevn og rask steking
- 2- Ikke vær redd for å la fennikelen ta litt farge - dette gir mer smak
- 3- Tilsett sennepsblad rett før servering for å bevare den spreke, grønne fargen
Serveringsforslag
Server den braiserte fennikelen med en frisk salat av vårgrønne, gjerne toppet med spekeskinke eller rågulost for en komplett og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Braisert fennikel med sennepsblad?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Braisert fennikel med sennepsblad. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Braisert fennikel med sennepsblad?▼
Total tilberedningstid for Braisert fennikel med sennepsblad er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Braisert fennikel med sennepsblad vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Braisert fennikel med sennepsblad?▼
En porsjon av Braisert fennikel med sennepsblad inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
