Bourbon Street Buffalo Wings
Lær hvordan du lager deilige bourbon street buffalo wings med denne enkle oppskriften. Perfekt for helgen eller fest. Rask og smakfull rett!
Om denne retten
Bourbon Street Buffalo Wings er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer smør, stor sjalottløk, hakket, hvitløksfedd, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 1 stor sjalottløk, hakket
- 3. 2 hvitløksfedd, hakket
- 4. 55 gram bourbon
- 5. 1,2 dl brunt sukker
- 6. 1,2 dl honning
- 7. 1 spiseskje ancho-pepper, finhakket
- 8. 225 gram chilisaus
- 9. 225 gram barbecuesaus
- 10. 85 gram vingesaus
- 11. Olje, til steking
- 12. 50 kyllingvinger
- 13. Blåmuggostdressing, til servering
- 14. Bourbon, til servering
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 1 stor sjalottløk, hakket
- 3. 2 hvitløksfedd, hakket
- 4. 55 gram bourbon
- 5. 1,2 dl brunt sukker
- 6. 1,2 dl honning
- 7. 1 spiseskje ancho-pepper, finhakket
- 8. 225 gram chilisaus
- 9. 225 gram barbecuesaus
- 10. 85 gram vingesaus
- 11. Olje, til steking
- 12. 50 kyllingvinger
- 13. Blåmuggostdressing, til servering
- 14. Bourbon, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Til sausen:
- 33. I en stor kjele smelter du smøret. Tilsett sjalottløk og hvitløksfedd, og la det surre i ca. 2 til 3 minutter. Rør inn bourbon, brunt sukker og honning for å varme det gjennom, i 1 minutt. Deretter tilsetter du ancho-chili, chilisaus, BBQ-saus og wingsaus, og koker opp, rør av og til, i 2 minutter. Hold det varmt til det skal serveres.
- 44. For kyllingvingene:
- 55. Varm opp olje i en dypfryer. Mens du lager sausen, legger du kyllingvingene i friteren, i porsjoner (mengden du legger i om gangen avhenger av størrelsen på fryseren), og friterer til de er gylne på begge sider. Ta vingene opp av oljen og la dem renne av.
- 66. Legg vingene i en stor blandeskål og vend dem i sausen, slik at hver vinge blir dekket.
- 77. Server med blåmuggostdressing og 1/2 shot bourbon på siden, slik at voksne kan sippe.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bourbon Street Buffalo Wings?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bourbon Street Buffalo Wings. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bourbon Street Buffalo Wings?▼
Total tilberedningstid for Bourbon Street Buffalo Wings er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bourbon Street Buffalo Wings vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bourbon Street Buffalo Wings?▼
En porsjon av Bourbon Street Buffalo Wings inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
