Border Grills forførende østers- og kamskjellmartini
Oppskriften på border grill's sultry oyster and clam martini - en forfriskende og sofistikert drink perfekt for sommerkveldene. Lær hvordan du lager den hjemme.
Om denne retten
Border Grills forførende østers- og kamskjellmartini er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer limejuice, modne Roma-tomater, hakkede sylteagurk-chipotles og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Ingredienser
- 1. 1 ss limejuice
- 2. 2 modne Roma-tomater
- 3. 1/2 ts hakkede sylteagurk-chipotles
- 4. 2 til 3 dråper hot sauce
- 5. 1/2 ss brunt sukker
- 6. Salt og pepper, etter smak
- 7. 4 åpne østers
- 8. 4 åpne kamskjell
- 9. 1 ss hakket koriander
- 10. 1 ss hakket søt rød paprika
- 11. 1 ss hakket gul paprika
- 12. 1 ss hakket poblano
- 13. 1 unse vodka
- 14. 1 ts olivenolje
- 15. 1 ts hakkede sjalottløk
- 16. 1 ts hakkede chipotles (på boks)
Ingredienser
- 1. 1 ss limejuice
- 2. 2 modne Roma-tomater
- 3. 1/2 ts hakkede sylteagurk-chipotles
- 4. 2 til 3 dråper hot sauce
- 5. 1/2 ss brunt sukker
- 6. Salt og pepper, etter smak
- 7. 4 åpne østers
- 8. 4 åpne kamskjell
- 9. 1 ss hakket koriander
- 10. 1 ss hakket søt rød paprika
- 11. 1 ss hakket gul paprika
- 12. 1 ss hakket poblano
- 13. 1 unse vodka
- 14. 1 ts olivenolje
- 15. 1 ts hakkede sjalottløk
- 16. 1 ts hakkede chipotles (på boks)
Fremgangsmåte
- 11. Kjør alle de krydrede cocktailingrediensene til en glatt puré i en blender. I en middels stor bolle, øs cocktail-sausen og vodkaen over østersene, muslingene, paprikaene og korianderen, og bland forsiktig. Sett kaldt.
- 22. Visp sammen ingrediensene til chipotle-vinaigretten. Fordel sjømatblandingen mellom to store martiniglass, og hell vinaigretten over hver.
- 33. Pynt med limebåter, perleløk og strimler av serranos chili.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Border Grills forførende østers- og kamskjellmartini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Border Grills forførende østers- og kamskjellmartini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Border Grills forførende østers- og kamskjellmartini?▼
Total tilberedningstid for Border Grills forførende østers- og kamskjellmartini er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Border Grills forførende østers- og kamskjellmartini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Border Grills forførende østers- og kamskjellmartini?▼
En porsjon av Border Grills forførende østers- og kamskjellmartini inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
