Bora Bora Banansplit med sjokolade- og romfudge

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl hvitt sukker

1.2 dl kakaopulver av god kvalitet

115 g usaltet smør

2.4 dl mørk rom

2.4 dl kremfløte

1 ss vaniljeekstrakt

1.2 dl vegetabilsk olje

2 grønne plantains, skåret i tynne skiver på langs

Sukker

Kanel (malt)

2 modne bananer

1 moden ananas

2.4 dl sukker

2.4 dl amber rom

2.4 dl kremfløte

1 ss melis

1 boks Coco Lopez

1 boks usøtet kokosmelk

1 boks vann

2 ss limesaft

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl hvitt sukker

1.2 dl kakaopulver av god kvalitet

115 g usaltet smør

2.4 dl mørk rom

2.4 dl kremfløte

1 ss vaniljeekstrakt

1.2 dl vegetabilsk olje

2 grønne plantains, skåret i tynne skiver på langs

Sukker

Kanel (malt)

2 modne bananer

1 moden ananas

2.4 dl sukker

2.4 dl amber rom

2.4 dl kremfløte

1 ss melis

1 boks Coco Lopez

1 boks usøtet kokosmelk

1 boks vann

2 ss limesaft

Slik gjør du:

Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne til omtrent 175 °C. Stek plantainskivene til de er gylne og sprø.

Ta plantainskivene opp av oljen og dryss over sukker og kanel. La dem renne av på kjøkkenpapir, og sett til side til pynt.

Kok opp alle ingrediensene til sjokolade- og romfudgen forsiktig, avkjøl og sett til side til de skal brukes.

For å montere banansplitten, del bananene på langs.

Kok bananene i en stekepanne med litt smør.

Skrell ananasen og skjær den i 2.5 cm tykke skiver. Fjern kjernen.

Legg ananasskivene i pannen og kok til begge sider er gylne. Tilsett sukker og rom.

Flamber ananasskivene og sett til side.

Pisk 2.4 dl kremfløte og 1 ss melis til myke topper.

Legg bananene på tallerkenen med snittflaten opp, deretter ananasskivene oppå.

Hell eventuelle sauser fra pannen over frukten.

Drypp litt sjokolade- og romfudge over desserten og tallerkenen.

Pynt med pisket krem og plantainskiver.

Bland alle ingrediensene til kokos-isen i en bolle. Overfør til en frysesikker beholder og frys til den er stivnet. Server med banansplitten eller nyt alene.

Om denne retten

Bora Bora Banansplit er en tropisk drøm av en dessert! Denne retten kombinerer de deilige smakene av modne bananer, syrlig ananas og den uimotståelige sjokolade- og romfudgen. Den er inspirert av de vakre omgivelsene på Fransk Polynesia, og er perfekt som en avkjølende, luksuriøs dessert på en varm sommerkveld.

Tips og Varianter

1Bruk godt modne bananer for maksimal sødme og smak.

2Hvis du liker det ekstra kremete, kan du erstatte vanlig kremfløte med kokosmelk i romfudgen.

3Prøv gjerne å flamber ananasskivene for en ekstra spesiell effekt!

Serveringsforslag

Server banansplitten med et glass iskald rom-basert cocktail, for eksempel en Mai Tai. Pynt med friske mynteblader for en deilig tropisk touch.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Bora Bora Banansplit med sjokolade- og romfudge?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bora Bora Banansplit med sjokolade- og romfudge. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Bora Bora Banansplit med sjokolade- og romfudge?▼

Total tilberedningstid for Bora Bora Banansplit med sjokolade- og romfudge er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Bora Bora Banansplit med sjokolade- og romfudge vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Bora Bora Banansplit med sjokolade- og romfudge?▼

En porsjon av Bora Bora Banansplit med sjokolade- og romfudge inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.