Ingredienser
- Vegetabilsk olje (uten transfett), til steking
- Mel, til panering
- Kryddersalt, etter behov
- 3 store kyllingfileter
- Koshersalt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- Vegetabilsk olje (uten transfett), til steking
- Mel, til panering
- Kryddersalt, etter behov
- 3 store kyllingfileter
- Koshersalt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Hell nok olje i en stor, tung gryte til at den dekker minst halvparten av sidene (nok til at kyllingbitene kan dyppes når de friteres).
- Varm opp oljen på middels varme til et dypfriteringstermometer viser 175 °C.
- I mellomtiden, hell melet i en flat skål og tilsett kryddersalt etter smak.
- Når oljen er varm, vend kyllingen i melet slik at den blir godt dekket.
- Tre kyllingfiletene på trepinner.
- Friter kyllingspiddene til de er gyldne og sprø, ca. 7 minutter.
- Krydre kyllingen med salt og pepper etter fritering.
Om denne retten
Boltons Friterte Kylling er en klassisk rett som tar oss med tilbake til barndomsminner fra sørstatene. Denne deilige friterte kyllingen er mør og saftig inni, med en sprø og krydret ytre som bare får munnen til å vanne. Det er en "comfort food"-rett som passer perfekt for en familiemiddag eller en avslappet middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk store kyllingfileter for best resultat – de blir saftigere og sprøere enn vanlige fileter.
- 2For et ekstra krydret bitt, prøv å tilsette litt paprikapulver eller kajennepepper i melblandingen.
- 3La kyllingen renne godt av seg på kjøkkenpapir etter fritering før du serverer, slik at du unngår en dam med olje på tallerkenen.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket sammen med en kremet grønnsakspuré og et dryss av frisk persille. Et glass kjølig hvitvin eller en klassisk sydstatslemonade bidrar til å avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fritert kylling (Boltons klassiker)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fritert kylling (Boltons klassiker). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fritert kylling (Boltons klassiker)?▼
Total tilberedningstid for Fritert kylling (Boltons klassiker) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fritert kylling (Boltons klassiker) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fritert kylling (Boltons klassiker)?▼
En porsjon av Fritert kylling (Boltons klassiker) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
