Meksikansk fylt kylling med grønnsaker og ost

Ingredienser

4porsjoner

4.7 dl knuste maisflak

1 ss chilipulver

1 pose tørket fajitakrydder (36 g)

0.6 dl hakket rød paprika

0.6 dl hakket gul paprika

0.6 dl hakket oransje paprika

0.8 dl hakket fersk sopp

1/2 middels rød løk, hakket

4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler, banket tynne

2.4 dl revet cheddarost, delt

0.6 dl salsa

Tannpirkere

Ingredienser

4porsjoner

4.7 dl knuste maisflak

1 ss chilipulver

1 pose tørket fajitakrydder (36 g)

0.6 dl hakket rød paprika

0.6 dl hakket gul paprika

0.6 dl hakket oransje paprika

0.8 dl hakket fersk sopp

1/2 middels rød løk, hakket

4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler, banket tynne

2.4 dl revet cheddarost, delt

0.6 dl salsa

Tannpirkere

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en bakeform lett.

I en flat skål blander du maisflak, chilipulver og fajitakrydder.

I en separat skål blander du rød paprika, gul paprika, oransje paprika, sopp og løk.

Dypp kyllingen i maisflakblandingen slik at den blir jevnt dekket.

Strø 2 ss cheddarost på den ene siden av hvert kyllingbryst, og legg på en fjerdedel av grønnsaksblandingen. Topp med like mye salsa.

Rull forsiktig sammen brysthalvdelene over fyllet. Klem sammen sømmene med tannpirkere, og dypp igjen i maisflakblandingen.

Legg de rullede kyllingbrystene i den forberedte bakeformen.

Stek i 30 minutter i den forvarmede ovnen.

Strø resten av osten over, og stek videre i 10 minutter, eller til kyllingjuicen er klar og osten er smeltet.

Om denne retten

Denne meksikanske fylte kyllingen er et ekstra smakfullt og delikat måltid som løfter smakene fra sør over Atlanterhavet. Med en fargerik kombinasjon av paprika, sopp og salsa fylt inn i saftige kyllingbryst, får du en intens smaksopplevelse som virkelig metter. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle fajitaretten, men med en unik vri som gjør den til et festlig middagsmåltid.

Tips og Varianter

1Sørg for at kyllingbrystene er banket tynne nok til at de lar seg rulle rundt fyllet uten å revne.

2Dypp brystene grundig i maisflakblandingen for at krydderet skal feste seg godt til kjøttet.

3Hold øye med osten mot slutten av steketiden, slik at den ikke blir for sprø og brent.

Serveringsforslag

Servér de velsmakende kyllingrullene med en frisk salat av blandet grønt, tomat og avokado for en balansert og næringsrik middag. Et glass kjølig, tørr hvitvin eller en lettere øl passer utmerket til denne retten.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Meksikansk fylt kylling med grønnsaker og ost?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk fylt kylling med grønnsaker og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk fylt kylling med grønnsaker og ost?▼

Total tilberedningstid for Meksikansk fylt kylling med grønnsaker og ost er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Meksikansk fylt kylling med grønnsaker og ost vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Meksikansk fylt kylling med grønnsaker og ost?▼

En porsjon av Meksikansk fylt kylling med grønnsaker og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.