Ingredienser
- 2 (740 g) glass marinara-saus
- 2 egg, pisket
- 1.2 dl tørre brødsmuler
- 1 (680 g) flankbiff, banket til 0.6 cm tykkelse
- 1 ts kosher-salt
- Malt svart pepper
- 5 skiver bacon
- 2.4 dl revet italiensk osteblanding
- 2 ss vegetabilsk olje
Ingredienser
- 2 (740 g) glass marinara-saus
- 2 egg, pisket
- 1.2 dl tørre brødsmuler
- 1 (680 g) flankbiff, banket til 0.6 cm tykkelse
- 1 ts kosher-salt
- Malt svart pepper
- 5 skiver bacon
- 2.4 dl revet italiensk osteblanding
- 2 ss vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Hell marinara-sausen i slowcookeren og sett den på høy varme for å varme opp.
- Bland egg og brødsmuler i en liten bolle.
- Krydre begge sider av kjøttet med salt og pepper.
- Press brødsmuleblandingen over den ene siden av flankebiffen, og la det være omtrent 2.5 cm kant rundt.
- Legg baconbitene oppå brødsmulene.
- Dryss over revet ost.
- Start fra en lang side og rull flankebiffen tett sammen til en rull.
- Bruk snor eller tannpirkere for å sikre rullen på 4 eller 5 steder.
- Varm opp olje i en tykk stekepanne.
- Brun den fylte flankebiffen i den varme oljen til den er godt brunet på alle sider, ca. 10 minutter.
- Overfør kjøttet til den varme sausen i slowcookeren.
- Øs saus over kjøttet slik at det dekker.
- Sett slowcookeren på lav varme.
- La kjøttet koke til det er veldig mørt, i 6 til 8 timer.
- Fjern snor eller tannpirkere før du skjærer i det.
- Server med marinara-saus.
Om denne retten
Bobs langsomkokte braciole er en klassisk italiensk hovedrett som sakte kokes i en rik marinara-saus. Den er fylt med saftig flankbiff, sprøtt bacon og smakfulle italienske oster. Denne retten har sine røtter i den søritalienske tradisjonen, hvor familier samles rundt bordet for å nyte denne hjemmelagde delikatessen. Kjøttet trekker inn alle de deilige smakene over timer på komfyren. Perfekt for en avslappet kveld i selskap med gode venner og en god rødvin.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å banke flankebiffen tynt nok, slik at den enkelt kan rulles sammen.
- 2Bruk litt ekstra mozzarella eller parmesan for en enda rikere fylling.
- 3La kjøttet koke lenge nok til at det blir mørt og saftig – minst 6 timer på lav varme.
Serveringsforslag
Servér Bobs langsomkokte braciole med en frisk salat av blandede blader, samt nybakt focaccia for å sope opp den deilige sausen. En god, fyldig rødvin som Chianti eller Montepulciano d'Abruzzo vil også komplementere rettens smaksrike karakter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bobs langsomkokte braciole med marinara?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bobs langsomkokte braciole med marinara. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bobs langsomkokte braciole med marinara?▼
Total tilberedningstid for Bobs langsomkokte braciole med marinara er omtrent 260 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bobs langsomkokte braciole med marinara vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bobs langsomkokte braciole med marinara?▼
En porsjon av Bobs langsomkokte braciole med marinara inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
