Bobs langsomkokte braciole
Oppskrift på bob's slow cooker braciole, en smakfull og enkel rett til hver dag. Perfekt for travle hverdager, krever minimal innsats.
Om denne retten
Bobs langsomkokte braciole er en klassisk italiensk hovedrett som sakte kokes i en rik marinara-saus, fylt med saftige flankbiffer, sprøtt bacon og smakfulle italienske oster. Denne retten har sine røtter i den søritalienske tradisjonen, hvor familier samles rundt bordet for å nyte denne hjemmelagede delikatesssen, og lar kjøttet trekke inn alle de deilige smakene over timer på komfyren. Perfekt for en avslappet kveld i selskap med gode venner og en god rødvin.
Ingredienser
- 1. 1. 2 (26 unse) glass med marinara-saus
- 2. 2 egg, pisket
- 3. 1,2 dl tørr brødsmuler
- 4. 1 (680 gram) flankbiff, banket til 1/4 tomme tykkelse
- 5. 1 teskje kosher-salt
- 6. malt svart pepper
- 7. 5 skiver bacon
- 8. 2,4 dl revet italiensk osteblanding
- 9. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1. 1. 2 (26 unse) glass med marinara-saus
- 2. 2 egg, pisket
- 3. 1,2 dl tørr brødsmuler
- 4. 1 (680 gram) flankbiff, banket til 1/4 tomme tykkelse
- 5. 1 teskje kosher-salt
- 6. malt svart pepper
- 7. 5 skiver bacon
- 8. 2,4 dl revet italiensk osteblanding
- 9. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 11. Hell marinara-sausen i slowkokeren og sett den på høy varme for å varme opp.
- 22. Bland egg og brødsmuler i en liten bolle. Krydre begge sider av kjøttet med salt og pepper.
- 3Press brødsmulblandingen over den ene siden av flankesteiken, og la det være omtrent en tomme border rundt kantene.
- 4Legg baconbitene oppå brødsmulene; dryss over revet ost.
- 5Start fra en lang side og rull flankesteiken tett sammen til en logg.
- 6Bruk snor eller tannpirkere for å sikre loggen på 4 eller 5 steder.
- 73. Varm opp olje i en tykk stekepanne.
- 8Brun den fylte flankesteiken i den varme oljen til den er godt brunet på alle sider, ca. 10 minutter.
- 9Overfør kjøttet til den varme sausen i slowkokeren.
- 10Øs saus over kjøttet slik at det dekker.
- 114. Sett slowkokeren på lav varme; la kjøttet koke til det er veldig mørt, i 6 til 8 timer.
- 12Fjern snor eller tannpirkere før du skjærer i det.
- 13Server med marinara-saus.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å banke flankesteiken tynt nok, slik at den enkelt kan rulles sammen.
- 2Bruk litt ekstra mozzarella eller parmesan for en enda rikere fylling.
- 3La kjøttet koke lenge nok til at det blir mørt og saftig - minst 6 timer på lav varme.
Serveringsforslag
Servér Bobs langsomkokte braciole med en frisk salat av blandede blader, samt nybakt focaccia for å sope opp den deilige sausen. En god, fyldig rødvin som Chianti eller Montepulciano d'Abruzzo vil også komplimentere rettens smaksrike karakter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bobs langsomkokte braciole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bobs langsomkokte braciole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bobs langsomkokte braciole?▼
Total tilberedningstid for Bobs langsomkokte braciole er omtrent 260 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bobs langsomkokte braciole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bobs langsomkokte braciole?▼
En porsjon av Bobs langsomkokte braciole inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
