Bønne- og svartthailandske risburgere
Oppskrift på deilige vegetarburgere laget med kidneybønner og svart thailandsk ris. Perfekt for en sunn og mettende middag, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse bønne- og svartthailandske risburgerne er et spennende møte mellom asiatiske smaker og tradisjonell amerikansk burgermeny. Oppskriften kombinerer nærende kidneybønner med den unike teksturen og smaken av svart sticky rice, slik at du får en fyldig og mettende burger som er både vegetarisk og full av eksotiske krydder. Perfekt for de som liker å utforske nye, interessante retter.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl thailandsk svart sticky rice
- 2. 5,3 dl vann
- 3. 1 spiseskje olivenolje
- 4. 1 rød løk, hakket
- 5. 2 fedd hvitløk, hakket
- 6. 1 boks (395 gram) kidneybønner, drenert
- 7. 1 teskje chilipulver
- 8. 1 teskje malt paprika
- 9. 1 teskje malt gurkemeie
- 10. 2 spiseskjeer ketchup
- 11. 1,2 dl næringsgjær
- 12. 2,4 dl brødsmuler
- 13. 1,8 dl vital hvetegluten
Ingredienser
- 1. 2,4 dl thailandsk svart sticky rice
- 2. 5,3 dl vann
- 3. 1 spiseskje olivenolje
- 4. 1 rød løk, hakket
- 5. 2 fedd hvitløk, hakket
- 6. 1 boks (395 gram) kidneybønner, drenert
- 7. 1 teskje chilipulver
- 8. 1 teskje malt paprika
- 9. 1 teskje malt gurkemeie
- 10. 2 spiseskjeer ketchup
- 11. 1,2 dl næringsgjær
- 12. 2,4 dl brødsmuler
- 13. 1,8 dl vital hvetegluten
Fremgangsmåte
- 11. Kombiner svart ris og vann i en stor kjele. Kok opp. Dekk til, reduser varmen, og la småkoke til risen er mør, ca. 45 til 50 minutter. Fjern fra varmen. La stå, dekket, i 10 minutter. Rør forsiktig og mål opp 3 kopper; sett til side.
- 22. Varm opp olje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk; kok og rør til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk; kok og rør til den er gyllen, ca. 1 minutt. Fjern fra varmen.
- 33. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør en bakeplate.
- 44. Mos kidneybønner i en stor bolle til den er glatt. Tilsett 3 kopper kokt svart ris, løk og hvitløk, blantur, chilipulver, paprika, gurkemeie, ketchup, næringsgjær, brødsmuler og vital hvetegluten, og rør godt etter hver tilsetning med en skje eller med hendene til blandingen har konsistens som myk deig. Form til 8 burgere og legg dem på bakeplaten.
- 55. Stek burgerne i den forvarmede ovnen til de er brune, ca. 20 minutter. Snu burgerne og fortsett å koke til den andre siden er brun, ca. 20 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør svart ris for best konsistens.
- 2La bønneblandingen stå litt før forming for at den skal bli lettere å håndtere.
- 3Sørg for å få en jevn tykkelse på burgerne for jevn steking.
Serveringsforslag
Disse burgerne passer utmerket med en frisk, krunch salat med mango, rødløk og cashewnøtter. Topp gjerne med en kremet avokadosaus for en herlig kontrast til de krydrede risburgerne.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bønne- og svartthailandske risburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bønne- og svartthailandske risburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bønne- og svartthailandske risburgere?▼
Total tilberedningstid for Bønne- og svartthailandske risburgere er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bønne- og svartthailandske risburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bønne- og svartthailandske risburgere?▼
En porsjon av Bønne- og svartthailandske risburgere inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
