Vegetarburgere med bønner og svart ris
Oppskrift på deilige vegetarburgere laget med kidneybønner og svart ris. Perfekt for en sunn og mettende middag, enkel å lage og full av smak.
Foto av ᗩᑎᑌᑭKᑌᗰᎪᏒ PATEL på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl svart klebrig ris
- 5.5 dl vann
- 1 ss olivenolje
- 1 rød løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 boks (395 g) kidneybønner, drenert
- 1 ts chilipulver
- 1 ts malt paprika
- 1 ts malt gurkemeie
- 2 ss ketchup
- 1.2 dl næringsgjær
- 2.5 dl brødsmuler
- 1.8 dl vital hvetegluten
Ingredienser
- 2.5 dl svart klebrig ris
- 5.5 dl vann
- 1 ss olivenolje
- 1 rød løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 boks (395 g) kidneybønner, drenert
- 1 ts chilipulver
- 1 ts malt paprika
- 1 ts malt gurkemeie
- 2 ss ketchup
- 1.2 dl næringsgjær
- 2.5 dl brødsmuler
- 1.8 dl vital hvetegluten
Slik gjør du:
- Kombiner svart ris og vann i en stor kjele. Kok opp. Dekk til, reduser varmen, og la småkoke til risen er mør, ca. 45 til 50 minutter. Fjern fra varmen. La stå, tildekket, i 10 minutter. Rør forsiktig og mål opp 7 dl; sett til side.
- Varm opp olje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk; kok og rør til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Tilsett hvitløk; kok og rør til den er gyllen, ca. 1 minutt. Fjern fra varmen.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en bakeplate.
- Mos kidneybønner i en stor bolle til de er glatte.
- Tilsett 7 dl kokt svart ris, løk og hvitløk, chilipulver, paprika, gurkemeie, ketchup, næringsgjær, brødsmuler og vital hvetegluten.
- Rør godt etter hver tilsetning med en skje eller med hendene til blandingen har konsistens som myk deig.
- Form til 8 burgere og legg dem på bakeplaten.
- Stek burgerne i den forvarmede ovnen til de er brune, ca. 20 minutter.
- Snu burgerne og fortsett å steke til den andre siden er brun, ca. 20 minutter til.
Om denne retten
Disse bønne- og svart ris-burgerne er et spennende møte mellom asiatiske smaker og tradisjonell burgermeny. Oppskriften kombinerer nærende kidneybønner med den unike teksturen og smaken av svart klebrig ris, slik at du får en fyldig og mettende burger som er både vegetarisk og full av eksotiske krydder. Perfekt for de som liker å utforske nye, interessante retter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør svart ris for best konsistens.
- 2La bønneblandingen stå litt før forming for at den skal bli lettere å håndtere.
- 3Sørg for å få en jevn tykkelse på burgerne for jevn steking.
Serveringsforslag
Disse burgerne passer utmerket med en frisk, sprø salat med mango, rødløk og cashewnøtter. Topp gjerne med en kremet avokadosaus for en herlig kontrast til de krydrede risburgerne.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetarburgere med bønner og svart ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetarburgere med bønner og svart ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetarburgere med bønner og svart ris?▼
Total tilberedningstid for Vegetarburgere med bønner og svart ris er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetarburgere med bønner og svart ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetarburgere med bønner og svart ris?▼
En porsjon av Vegetarburgere med bønner og svart ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
