BLT kylling med rosmarin- og sitronmajones
Oppskrift på saftig blt kylling med frisk rosmarin- sitron majones. Enkel å lage og perfekt for en smakfull middagsopplevelse.
Om denne retten
Denne BLT-inspirerte kyllingoppskriften tar smakene vi elsker fra den klassiske sandwichen og gir dem et lekent, middag-klart uttrykk. Den sprøstekte kyllingen, den friske tomat-grønnsakblandingen og den aromatiske rosmarin-sitronmajonesen kombineres til en harmonisk og tilfredsstillende rett som passer perfekt for en hyggelig hverdagskveld.
Ingredienser
- 1,2 dl majones
- 1 teskje finhakket fersk rosmarin
- 1/2 teskje finrevet sitronskall
- 5 skiver tyktskåret bacon, kuttet i 1/2-tommers biter
- 4 store plommetomater, kuttet i 1/2-tommers terninger
- 1 teskje spisskummenfrø
- 1 pakke på 140 gram blandede babygrønnsaker
- 1 spiseskje rødvinseddik
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar
- 2,4 dl panko (japanske brødsmuler)*
- 3 spiseskjeer olivenolje
- *Tilgjengelig i den asiatiske matseksjonen i noen supermarkeder og på asiatiske markeder.
Ingredienser
- 1,2 dl majones
- 1 teskje finhakket fersk rosmarin
- 1/2 teskje finrevet sitronskall
- 5 skiver tyktskåret bacon, kuttet i 1/2-tommers biter
- 4 store plommetomater, kuttet i 1/2-tommers terninger
- 1 teskje spisskummenfrø
- 1 pakke på 140 gram blandede babygrønnsaker
- 1 spiseskje rødvinseddik
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar
- 2,4 dl panko (japanske brødsmuler)*
- 3 spiseskjeer olivenolje
- *Tilgjengelig i den asiatiske matseksjonen i noen supermarkeder og på asiatiske markeder.
Fremgangsmåte
- 1Bland de tre første ingrediensene i en liten bolle. Krydre majonesen med salt og pepper. Kok bacon i en stor non-stick panne over middels varme til det er sprøtt. Tilsett tomater og spisskummen. Øk varmen; kok i 2 minutter. Tilsett grønnsakene; vend forsiktig til de så vidt begynner å visne, ca. 1 minutt. Dryss over eddik og vend igjen for å blande. Krydre med salt og pepper. Fordel på 4 tallerkener. Krydre kyllingen med salt og pepper. Ha panko i en flat skål; trykk kyllingen ned i panko for å dekke den på begge sider. Varm opp olje i en annen stor panne over middels høy varme. Tilsett kyllingen og stek til den er gjennomstekt og gyllen, ca. 4 minutter på hver side. Legg kyllingen oppå grønnsakene og server med majones.
- 2Bland de tre første ingrediensene i en liten bolle. Krydre majonesen med salt og pepper.
- 3Kok bacon i en stor non-stick panne over middels varme til det er sprøtt. Tilsett tomater og spisskummen. Øk varmen; kok i 2 minutter. Tilsett grønnsakene; vend forsiktig til de så vidt begynner å visne, ca. 1 minutt. Dryss over eddik og vend igjen for å blande. Krydre med salt og pepper. Fordel på 4 tallerkener.
- 4Krydre kyllingen med salt og pepper. Ha panko i en flat skål; trykk kyllingen ned i panko for å dekke den på begge sider. Varm opp olje i en annen stor panne over middels høy varme. Tilsett kyllingen og stek til den er gjennomstekt og gyllen, ca. 4 minutter på hver side. Legg kyllingen oppå grønnsakene og server med majones.
Tips og Varianter
- 1Bruk panko-brødsmuler for å oppnå en ekstra sprø og krokant overflate på kyllingen.
- 2Unngå å overkoktomater og grønnsaker - la dem bare visne litt slik at de beholder litt krunch.
- 3For en ekstra smaksfull rosmarin-sitronmajones, la den gjerne stå i noen minutter slik at smakene får tid til å trekke inn.
Serveringsforslag
Denne retten står godt på egne ben, men for en komplett middag kan den serveres med en enkel salat eller et lett, friskt brød. Et glass hvitvin eller en øl med citrusnoter vil også komplimentere smakene utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BLT kylling med rosmarin- og sitronmajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BLT kylling med rosmarin- og sitronmajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BLT kylling med rosmarin- og sitronmajones?▼
Total tilberedningstid for BLT kylling med rosmarin- og sitronmajones er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BLT kylling med rosmarin- og sitronmajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BLT kylling med rosmarin- og sitronmajones?▼
En porsjon av BLT kylling med rosmarin- og sitronmajones inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
