Bloody Marys med tomatvodka
Oppskrift på en frisk og smakfull bloody mary med tomatvodka. Perfekt for brunch eller som en forfriskende drink. Lær hvordan du lager den trinn for trinn.
Om denne retten
Bloody Marys er en ikonisk cocktail som tar din brunchopplevelse til nye høyder. Denne spesialiteten fra New Orleans kombinerer den dype, fyldige smaken av tomatvodka med varme kryddernyanser og frisk syre - en perfekt matchning for både søndagsfrukosten og helgeavslutningen. Oppskriften er en sofistikert vri på den klassiske utgaven, med en hjemmelaget tomatvodka som gir drinken en unik og fyldig karakter.
Ingredienser
- 455 gram modne tomater
- 1 flaske på 750 ml 80-prosent vodka
- 1 ¾ pund cherrytomater eller drue tomater, skyllet og tørket
- 2 teskjeer hot sauce
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1 til 3 spiseskjeer ferskpresset sitronjuice, etter smak
- Kasjersalt
Ingredienser
- 455 gram modne tomater
- 1 flaske på 750 ml 80-prosent vodka
- 1 ¾ pund cherrytomater eller drue tomater, skyllet og tørket
- 2 teskjeer hot sauce
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1 til 3 spiseskjeer ferskpresset sitronjuice, etter smak
- Kasjersalt
Fremgangsmåte
- 1Lag tomatovodka: Del hver av tomatene i 8 biter og legg dem i et stort glasskrukke. Tilsett vodka, rør om for å blande og dekk til. Sett på et kjølig, mørkt sted i minst 5 dager og opptil 7 dager, og rør om hver dag. Etter 5 til 7 dager sil gjennom en finmasket sil og kast faststoffene. For oppbevaring, hell tomatvodkaen tilbake i den opprinnelige flasken og oppbevar den på et kjølig, mørkt sted.
- 2Lag Bloody Mary: Ha cherrytomater, hot sauce, Worcestershire-saus, sitronsaft og 1/2 teskje salt i en blender, dekk til og kjør på høy hastighet i 1 1/2 minutt. Fyll en isbitform med omtrent 2 kopper av juicen; frys over natten. Hell resten av juicen i en lukket beholder og la den stå på benken over natten. (Oppbevaring i kjøleskap vil ødelegge disse spesifikke smakene og aromaene.)
- 3Rett før servering, legg 3 frosne isbiter i hver av 4 Collins-glass og tilsett 1 1/2 unser tomatvodka i hvert glass. Rør om den reserverte juicen, hell 4 unser i hvert glass og server umiddelbart.
- 4Fotografert av Christina Holmes
- 5Lag Altons tomatvodka på forhånd og ha den tilgjengelig: Den trekker i minst 5 dager.
Tips og Varianter
- 11. La tomatvodkaen trekke i 5-7 dager for å oppnå den dypeste og mest intense tomatsmaken.
- 22. Bruk en høykvalitets vodka for best resultat - det gir en mykere og mer avrundet drikk.
- 33. Juster sitronsmaken etter din personlige preferanse - litt syre balanserer perfekt opp mot den kraftige tomatsmaken.
- 44. Bruk ferske, modne tomater for å få den aller beste smaken i tomatvodkaen.
Serveringsforslag
Servér Bloody Maryen isgylte Collins-glass for en luksuriøs følelse. Den passer utmerket sammen med en god frokost eller brunch, for eksempel med kremet eggerøre, sprøstekt bacon og ferske bagte scones.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bloody Marys med tomatvodka?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bloody Marys med tomatvodka. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bloody Marys med tomatvodka?▼
Total tilberedningstid for Bloody Marys med tomatvodka er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bloody Marys med tomatvodka vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bloody Marys med tomatvodka?▼
En porsjon av Bloody Marys med tomatvodka inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
