Bloody Mary med hjemmelaget tomatvodka
Oppskrift på en frisk og smakfull Bloody Mary med hjemmelaget tomatvodka. Perfekt for brunsj eller som en forfriskende drink. Lær hvordan du lager den trinn for trinn.
Foto av Arina Krasnikova på Pexels
Ingredienser
- 450 g modne tomater
- 750 ml vodka (80 proof)
- 800 g cherrytomater eller drue tomater, skylt og tørket
- 2 ts hot sauce
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1-3 ss ferskpresset sitronjuice, etter smak
- Koshersalt
Ingredienser
- 450 g modne tomater
- 750 ml vodka (80 proof)
- 800 g cherrytomater eller drue tomater, skylt og tørket
- 2 ts hot sauce
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1-3 ss ferskpresset sitronjuice, etter smak
- Koshersalt
Slik gjør du:
- Lag tomatvodka:
- Del tomatene i 8 biter og legg dem i et stort glasskrukke. Tilsett vodka, rør om for å blande og dekk til. Sett på et kjølig, mørkt sted i minst 5 dager og opptil 7 dager, og rør om hver dag. Etter 5 til 7 dager, sil gjennom en finmasket sil og kast faststoffene. For oppbevaring, hell tomatvodkaen tilbake i den opprinnelige flasken og oppbevar den på et kjølig, mørkt sted.
- Lag Bloody Mary:
- Ha cherrytomater, hot sauce, Worcestershire-saus, sitronsaft og 1/2 ts salt i en blender. Kjør på høy hastighet i 1 1/2 minutt til en jevn juice. Fyll en isbitform med omtrent 5 dl av juicen; frys over natten. Hell resten av juicen i en lukket beholder og la den stå på benken over natten. (Oppbevaring i kjøleskap vil ødelegge disse spesifikke smakene og aromaene.)
- Rett før servering:
- Legg 3 frosne isbiter i hver av 4 Collins-glass og tilsett 4,5 cl tomatvodka i hvert glass. Rør om den reserverte juicen, hell 1,2 dl i hvert glass og server umiddelbart.
Om denne retten
Bloody Mary er en ikonisk cocktail som tar din brunsjopplevelse til nye høyder. Denne spesialiteten, ofte assosiert med New Orleans, kombinerer den dype, fyldige smaken av tomatvodka med varme kryddernyanser og frisk syre – en perfekt match for både søndagsfrokosten og helgeavslutningen. Oppskriften er en sofistikert vri på den klassiske utgaven, med en hjemmelaget tomatvodka som gir drinken en unik og fyldig karakter.
Tips og Varianter
- 11. La tomatvodkaen trekke i 5-7 dager for å oppnå den dypeste og mest intense tomatsmaken.
- 22. Bruk en høykvalitets vodka for best resultat – det gir en mykere og mer avrundet drikk.
- 33. Juster sitronsmaken etter din personlige preferanse – litt syre balanserer perfekt opp mot den kraftige tomatsmaken.
- 44. Bruk ferske, modne tomater for å få den aller beste smaken i tomatvodkaen.
Serveringsforslag
Servér Bloody Maryen i iskalde Collins-glass for en luksuriøs følelse. Den passer utmerket sammen med en god frokost eller brunsj, for eksempel med kremet eggerøre, sprøstekt bacon og ferske bakte scones.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bloody Mary med hjemmelaget tomatvodka?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bloody Mary med hjemmelaget tomatvodka. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bloody Mary med hjemmelaget tomatvodka?▼
Total tilberedningstid for Bloody Mary med hjemmelaget tomatvodka er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bloody Mary med hjemmelaget tomatvodka vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bloody Mary med hjemmelaget tomatvodka?▼
En porsjon av Bloody Mary med hjemmelaget tomatvodka inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
