Bloody Mary – en oppkvikker
Oppskriften på en energigivende bloody mary for en oppfriskende start på dagen eller en kveld med stil. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den klassiske Bloody Mary-drinken er en ekte klassiker som gjør seg perfekt både som morgenåpner og som en syrlig og krydret aperitiff. Dette knallrøde cocktail-ikonet har sine røtter i New York på 1920-tallet, og er et must for enhver bartender som vil imponere. Med den karakteristiske blandingen av frisk tomatjuice, sitrus og ulike krydder fremstår Bloody Mary som en intens og uimotståelig oppkvikker.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl tomatjuice
- 2. 0,6 dl fersk sitronjuice (fra omtrent 2 sitroner), samt sitronbåter til pynt
- 3. 3 spiseskjeer ferdig horseradish
- 4. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 5. 1 spiseskje sambal oelek (asiatisk chilisaus)
- 6. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 7. 1 1/2 teskjeer sellerisalt
- 8. 1 spiseskje chilipulver
- 9. 450 gram kald vodka
Ingredienser
- 1. 9,5 dl tomatjuice
- 2. 0,6 dl fersk sitronjuice (fra omtrent 2 sitroner), samt sitronbåter til pynt
- 3. 3 spiseskjeer ferdig horseradish
- 4. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 5. 1 spiseskje sambal oelek (asiatisk chilisaus)
- 6. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 7. 1 1/2 teskjeer sellerisalt
- 8. 1 spiseskje chilipulver
- 9. 450 gram kald vodka
Fremgangsmåte
- 11. Selleristilker, syltepepper, jalapeñofylte oliven og sylteokra, til pynt
- 22. Bland tomatjuice, sitronsaft, pepperrot, Worcestershire-saus, sambal oelek og 1 teskje salt og pepper i en stor mugge, og rør med en lang skje. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer eller opptil 2 dager.
- 33. Bland sellerisalt og chilipulver på en tallerken. Fukt kantene på 8 glass med sitronskiver; dypp dem i selleriblandingen og fyll glassene med is. Tilsett vodka i tomatblandingen; rør godt. Hell i de forberedte glassene. Pynt med selleristilker, pepper, oliven, okra og sitronskiver.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på chilisausen - den gir drinken den ultimate spark!
- 2La tomatblandingen trekke i kjøleskapet i minst 2 timer for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
- 3For en ekstra kremet og fyldig konsistens kan du mikse inn litt velrørt crème fraîche.
Serveringsforslag
Bloody Mary'en passer perfekt sammen med salt og fettrike snacks som sprø bacon, sylteagurk eller nøtter. Servér den gjerne med en klassisk frokost med kokte egg, stekt sopp og sprøstekt bacon for en virkelig guffen start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bloody Mary – en oppkvikker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bloody Mary – en oppkvikker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bloody Mary – en oppkvikker?▼
Total tilberedningstid for Bloody Mary – en oppkvikker er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bloody Mary – en oppkvikker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bloody Mary – en oppkvikker?▼
En porsjon av Bloody Mary – en oppkvikker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
