Blomkålburgere
Lær hvordan du lager deilige cauliflower patties med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller lunsj, full av smak og næring.
Om denne retten
Disse smakfulle blomkålburgerene er et herlig alternativ til den tradisjonelle kjøttburgeren. Blomkålen gir en mild og kremete base, mens mandelmel og krydder tilfører en deilig nøtteaktig og balansert smak. Perfekt som en lett og sunn forrett, eller som en vegetarisk hovedrett som imponerer.
Ingredienser
- 1 hodekål, delt i buketter
- 2,4 dl mandelmel
- 2 egg
- 1/2 teskje cayennepepper
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, eller etter behov
Ingredienser
- 1 hodekål, delt i buketter
- 2,4 dl mandelmel
- 2 egg
- 1/2 teskje cayennepepper
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 1Kok opp vann i en kjele. Tilsett blomkål; la det koke til det er mørt, ca. 15 minutter. Sil av blomkålen, overfør den til en bolle, og mos den med en gaffel.
- 2Rør inn mandelmel, egg, cayennepepper, salt og svart pepper i blomkålen til det er godt blandet; form til kaker på ca. 1/4 kopp hver.
- 3Varm opp 1 teskje olivenolje i en stekepanne på middels varme. Stek kakene i ett lag til de er gyldne, ca. 5 minutter på hver side. Gjenta med resten av kakene og olivenoljen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Mos blomkålen godt slik at den får en jevn og smidig konsistens før du rører inn de andre ingrediensene.
- 2Tips 2: Bytt ut mandelmel med havregryn eller kikertmel for en glutenfri variant.
- 3Tips 3: Stek burgerene i litt ekstra olivenolje for en sprøere og mer gyllen overflate.
Serveringsforslag
Servér blomkålburgerene med en frisk salat av blandet grønt, syltet rødløk og avokado. En kremet fetaostkrem eller friske urter som persille eller basilikum passer også utmerket som topping.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blomkålburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blomkålburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blomkålburgere?▼
Total tilberedningstid for Blomkålburgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blomkålburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blomkålburgere?▼
En porsjon av Blomkålburgere inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
