Blomkålburgere med mandelmel
Lær hvordan du lager deilige blomkålburgere med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller lunsj, full av smak og næring.
Ingredienser
- 1 blomkål, delt i buketter
- 2.4 dl mandelmel
- 2 egg
- 0.5 ts cayennepepper
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje, eller etter behov
Ingredienser
- 1 blomkål, delt i buketter
- 2.4 dl mandelmel
- 2 egg
- 0.5 ts cayennepepper
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje, eller etter behov
Slik gjør du:
- Kok opp vann i en kjele. Tilsett blomkålen og la den koke til den er mør, ca. 15 minutter.
- Sil av blomkålen, overfør den til en bolle, og mos den med en gaffel.
- Rør inn mandelmel, egg, cayennepepper, salt og svart pepper i blomkålen til det er godt blandet.
- Form blandingen til kaker på ca. 0.6 dl hver.
- Varm opp 1 ts olivenolje i en stekepanne på middels varme.
- Stek kakene i ett lag til de er gyldne, ca. 5 minutter på hver side.
- Gjenta med resten av kakene og olivenoljen.
Om denne retten
Disse smakfulle blomkålburgerne er et herlig alternativ til den tradisjonelle kjøttburgeren. Blomkålen gir en mild og kremete base, mens mandelmel og krydder tilfører en deilig nøtteaktig og balansert smak. Perfekt som en lett og sunn forrett, eller som en vegetarisk hovedrett som imponerer.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Mos blomkålen godt slik at den får en jevn og smidig konsistens før du rører inn de andre ingrediensene.
- 2Tips 2: Bytt ut mandelmel med havregryn eller kikertmel for en glutenfri variant.
- 3Tips 3: Stek burgerne i litt ekstra olivenolje for en sprøere og mer gyllen overflate.
Serveringsforslag
Servér blomkålburgerne med en frisk salat av blandet grønt, syltet rødløk og avokado. En kremet fetaostkrem eller friske urter som persille eller basilikum passer også utmerket som topping.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blomkålburgere med mandelmel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blomkålburgere med mandelmel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blomkålburgere med mandelmel?▼
Total tilberedningstid for Blomkålburgere med mandelmel er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blomkålburgere med mandelmel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blomkålburgere med mandelmel?▼
En porsjon av Blomkålburgere med mandelmel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
