Blodig øl
Oppskrift på bloody beer, en unik og smakfull drink perfekt for helårsfestlige anledninger. Lær hvordan du lager denne spennende drikken steg for steg.
Om denne retten
Denne blodig øl-oppskriften er et fascinerende møte mellom klassisk Bloody Mary og den kraftfulle smaken av amber øl. Opprinnelig skapt av meksikanske bartendere, er denne drinken et uttrykk for den rike mattradisjonen i Sør-Amerika - en spennende kombinasjon av syrlige, krydrete og umami-dominerende smaker.
Ingredienser
- 225 gram amber øl
- 115 gram tomatjuice
- 55 gram anejo tequila
- 14 gram fersk sitronjuice
- 2 teskjeer hot sauce, valgfritt
- 2 teskjeer ferdiglaget horseradish
- 6 dråper Worcestershire-saus
- En klype sellerisalt
- En klype tørr sennep
- 1 selleristilk, delt på langs, til pynt
- 2 pepperonistenger, til pynt
Ingredienser
- 225 gram amber øl
- 115 gram tomatjuice
- 55 gram anejo tequila
- 14 gram fersk sitronjuice
- 2 teskjeer hot sauce, valgfritt
- 2 teskjeer ferdiglaget horseradish
- 6 dråper Worcestershire-saus
- En klype sellerisalt
- En klype tørr sennep
- 1 selleristilk, delt på langs, til pynt
- 2 pepperonistenger, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Fyll en cocktailshaker med is. Tilsett øl, tomatjuice, tequila, sitronsaft, hot sauce, pepperrot, Worcestershire-saus, sellerisalt og tørr sennep. Rist i 10 sekunder, og hell deretter over i to tumblerglass. Pynt hver med en selleristang og en pepperonistang. Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en amber øl med kraftige, karamelliserte toner for å balansere den friske tomatjuicen.
- 2For en enda mer intens chilismak, kan du øke mengden av hot sauce etter smak.
- 3La cocktailshakeren stå i 10 sekunder for å oppnå den perfekte blanding av ingredienser.
Serveringsforslag
Server den blodige ølen i et tumblerglass og pynt med en frisk selleristang og en pepperonistang. Den passer utmerket som aperitiff før en meksikansk inspirert middag, eller kan nytes alene som en kompleks og velbalansert drikk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blodig øl?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blodig øl. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blodig øl?▼
Total tilberedningstid for Blodig øl er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blodig øl vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blodig øl?▼
En porsjon av Blodig øl inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
