Lasagne med pepperoni og italiensk pølse
Denne oppskriften på lasagne med pepperoni og italiensk pølse er perfekt for en smakfull og enkel middag. Lag en saftig lasagne med pepperoni og ost, ideell for hele familien.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- Salt
- 450 g lasagneplater
- 225 g skivet pepperoni
- 9.5 dl tomatsaus (se oppskrift under)
- 450 g ricottaost
- 450 g revet mozzarellaost
- 900 g italiensk pølse i løs vekt, kokt
- 1.8 dl revet parmesan
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 gul løk, hakket
- 5 mellomstore hvitløksfedd, finhakket
- 2 bokser (à 790 g) knuste tomater
- 2 ss fersk basilikum, tynnsnittet
- 1 ss fersk oregano, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- Salt
- 450 g lasagneplater
- 225 g skivet pepperoni
- 9.5 dl tomatsaus (se oppskrift under)
- 450 g ricottaost
- 450 g revet mozzarellaost
- 900 g italiensk pølse i løs vekt, kokt
- 1.8 dl revet parmesan
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 gul løk, hakket
- 5 mellomstore hvitløksfedd, finhakket
- 2 bokser (à 790 g) knuste tomater
- 2 ss fersk basilikum, tynnsnittet
- 1 ss fersk oregano, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- **Fremgangsmåte for tomatsaus:**
- Varm olivenoljen i en middels kjele.
- Tilsett løk og kok over middels til lav varme til den er gjennomsiktig, ca. 20 minutter.
- Tilsett hvitløk og kok til den er nesten brun, ca. 10 minutter.
- Tilsett de knuste tomatene og kok i 30 minutter over lav til middels varme.
- Tilsett basilikum og oregano, og la det småkoke i ytterligere 30 minutter.
- Krydre med salt og pepper, avkjøl og oppbevar i kjøleskapet til bruk.
- **Fremgangsmåte for lasagne:**
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Kok opp 6 liter vann, tilsett en klype salt og kok lasagneplatene til de er nesten ferdige, ca. 7 minutter. Ta opp pastaen av vannet og legg den i et isbad for å stoppe kokeprosessen.
- I en middels kjele, tilsett pepperoni og stek over middels varme til den er sprø, ca. 10 minutter. Ta kjelen av varmen og la pepperonien renne av på et kjøkkenpapir.
- I en ildfast form på 25 x 35 x 8 cm, hell 2.5 dl tomatsaus i bunnen og langs sidene.
- Legg lasagneplater i bunnen av formen, overlapp dem med ca. 1.5 cm.
- Fordel en tredjedel av ricottaosten og en fjerdedel av mozzarella, pølse, pepperoni og parmesan.
- Skje over 2.5 dl tomatsaus.
- Gjenta dette to ganger, slik at du får tre lag med fyll.
- På det øverste laget, avslutt med resten av tomatsausen, mozzarella, pølse og pepperoni, og dryss over parmesan.
- Stek til osten bobler rundt kantene og toppen er smeltet og lett gyllen, ca. 45 minutter. Hvis du baker retten fra fryseren, legg til 15–20 minutter i steketiden, eller til den er boblende. Dekk løst med aluminiumsfolie hvis den blir for brun.
- Ta ut av ovnen og la hvile i 15 minutter.
- Skjær opp og server umiddelbart med mer saus, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne klassiske italienske lasagnen tar et populært amerikansk pålegg, pepperoni, og transformerer det til en kremet og smakfull middag. Med et lag av krydret italiensk pølse, en syrlig tomatsaus og et lag av smeltet mozzarella og parmesan, blir denne lasagnen en perfekt familiefavoritt som gir en smakseksplosjon i hver bit.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på pepperonien – det krydrede pålegget tilfører en deilig sødme og krydderfylde som løfter hele retten.
- 2Pass på at du ikke koker lasagneplatene for mye, da de blir myke nok i ovnen.
- 3Tørk av overskytende fett fra den italienske pølsen før du legger den i lasagnen, slik at den ikke blir for fet.
Serveringsforslag
Server denne smakfulle lasagnen med en frisk, grønn salat og et glass kraftig italiensk rødvin for å skape en perfekt, hjemmelaget middag som hele familien vil nyte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lasagne med pepperoni og italiensk pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lasagne med pepperoni og italiensk pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lasagne med pepperoni og italiensk pølse?▼
Total tilberedningstid for Lasagne med pepperoni og italiensk pølse er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lasagne med pepperoni og italiensk pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lasagne med pepperoni og italiensk pølse?▼
En porsjon av Lasagne med pepperoni og italiensk pølse inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
