Ingredienser
- 1 ss paprika
- 0.5 ts malt spisskummen
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 4 stk tilapiafileter (ca. 170 g hver)
- 0.8 dl salsa verde på glass
- 2 ss hvitvinseddik
- 2 ss rømme
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 9.5 dl strimlet coleslaw-blanding (ca. 400 g)
- 1 boks svarte bønner (425 g), drenert og skylt
- 14.2 dl hakket romainesalat (ca. ett lite hodesalat)
- Maisbrød, til servering (valgfritt)
Ingredienser
- 1 ss paprika
- 0.5 ts malt spisskummen
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 4 stk tilapiafileter (ca. 170 g hver)
- 0.8 dl salsa verde på glass
- 2 ss hvitvinseddik
- 2 ss rømme
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 9.5 dl strimlet coleslaw-blanding (ca. 400 g)
- 1 boks svarte bønner (425 g), drenert og skylt
- 14.2 dl hakket romainesalat (ca. ett lite hodesalat)
- Maisbrød, til servering (valgfritt)
Slik gjør du:
- Bland paprika, spisskummen og 0.25 ts salt og pepper i en liten bolle.
- Gni inn den ene siden av fiskefiletene med krydderblandingen.
- Visp sammen salsa verde, eddik, rømme, 1 ss olivenolje, 0.25 ts salt og pepper etter smak i en stor bolle.
- Tilsett coleslaw-blandingen og svarte bønner, og vend forsiktig.
- Legg salatbladene i bollen, men vend ikke inn.
- Varm opp 1 ss olivenolje i en stor non-stick panne over middels høy varme.
- Legg i 2 fiskefileter med krydresiden ned, og stek til de er pent brent, ca. 3–4 minutter.
- Vend forsiktig filetene og fortsett å steke til fisken er fast og flassende, ytterligere 2–3 minutter.
- Ta dem opp og hold varme.
- Gjenta med resten av olivenoljen og de resterende 2 fiskefiletene.
- Vend salaten og smak til med salt og pepper.
- Server fisken med salaten og maisbrød.
Om denne retten
Denne blackened tilapiaen med salat av svarte bønner er en smakseksplosjon av deilige sydamerikanske smaker. Den krydrede skorpen gir fisken en fantastisk krydret og ristet karakter, mens salaten balanserer det hele med en oppfriskende syrlighet og knasende tekstur. Dette er en hverdagsrett som passer like godt til en uformell middag sammen med venner som til en spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke vær redd for å være raus med krydderblandingen – du vil ha et solid lag på toppen av fisken for å skape den rette "blackened"-effekten.
- 2Tips 2: Bland salatdressingen i god tid før servering for at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Tips 3: Bruk gjerne en kjøkkenvekt for å veie opp bønnene nøyaktig – de skal balansere salaten perfekt.
Serveringsforslag
Serveres best med et varmt stykke ferskt maisbrød som suger opp all den deilige dressingen. En kjølig, fruktig hvitvin eller et glass iskald øl vil også være et flott følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blackened tilapia med salat av svarte bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blackened tilapia med salat av svarte bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blackened tilapia med salat av svarte bønner?▼
Total tilberedningstid for Blackened tilapia med salat av svarte bønner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blackened tilapia med salat av svarte bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blackened tilapia med salat av svarte bønner?▼
En porsjon av Blackened tilapia med salat av svarte bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
