Kyllingbryst med bjørnebær- og balsamicosaus
En rask og enkel oppskrift på kyllingbryst med en unik og smakfull saus av bjørnebær og balsamicoeddik. Perfekt for en smakfull middag.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 4 stk kyllingbryst uten skinn og bein (ca. 170 g hver)
- 0.6 dl fettfri kyllingbuljong med redusert salt
- 2 ts finhakket fersk timian
- 0.8 dl frøfri bjørnebærsyltetøy uten tilsatt sukker
- 1 ss balsamicoeddik
- 0.5 ts maisstivelse (valgfritt)
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 4 stk kyllingbryst uten skinn og bein (ca. 170 g hver)
- 0.6 dl fettfri kyllingbuljong med redusert salt
- 2 ts finhakket fersk timian
- 0.8 dl frøfri bjørnebærsyltetøy uten tilsatt sukker
- 1 ss balsamicoeddik
- 0.5 ts maisstivelse (valgfritt)
Slik gjør du:
- Varm olivenoljen i en stekepanne over middels høy varme.
- Stek kyllingbrystene til de er gyldne på begge sider, ca. 2-3 minutter per side.
- Mens kyllingen steker, visp sammen kyllingkraft, timian, bjørnebærsyltetøy og balsamicoeddik i en bolle.
- Når kyllingbrystene har fått fin farge, hell bjørnebærsausen over i pannen.
- Skru ned varmen til middels lav, og la det småkoke til kyllingbrystene ikke lenger er rosa i midten, ca. 15 minutter.
- Vend kyllingbrystene underveis i kokingen.
- Server kyllingen med den reduserte bjørnebærsausen.
- For en tykkere saus, bland maisstivelse med ca. 2 ts vann, og rør det inn i den småkokende sausen. La det koke til det tykner, ca. 1 minutt.
Om denne retten
Denne lekre kyllingretten byr på en herlig balanse mellom søtt og syrlig, takket være den deilige bjørnebærsausen laget med balsamicoeddik. Den dype smaken fra bjørnebærene fremhever det krydrede, saftige kyllingkjøttet på en enestående måte. Dette er en perfekt rett for den som elsker å utfordre smaksløkene og lage noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne bjørnebær for en intensere smak.
- 2Skyll og hakk timian rett før steking for maksimal aroma.
- 3For en enda fyldigere saus, la den småkoke litt ekstra før servering.
Serveringsforslag
Servér den fyldige bjørnebærsausen over de saftige kyllingbrystene, gjerne sammen med en frisk grønn salat og nybakt focaccia for å nyte alle de deilige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med bjørnebær- og balsamicosaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med bjørnebær- og balsamicosaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med bjørnebær- og balsamicosaus?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med bjørnebær- og balsamicosaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med bjørnebær- og balsamicosaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med bjørnebær- og balsamicosaus?▼
En porsjon av Kyllingbryst med bjørnebær- og balsamicosaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
