Peanøttsmør- og sjokolademousse pai
En deilig oppskrift på peanøttsmør- og sjokolademousse pai med sprø kjeksbunn, rik sjokoladekrem og fløyelsmyk peanøttmousse. Perfekt for spesielle anledninger.
Foto av Pavel Danilyuk på Pexels
Ingredienser
- Nonstick vegetabilsk spray
- 7 hele grahamkjeks, grovt knust
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet
- 4 ss sukker, delt
- 225 g bittersøt eller semisøt sjokoladechips
- 1.6 dl avkjølt piskefløte
- 4.1 dl avkjølt piskefløte
- 2 ss lys maissirup
- 2 ts vaniljeekstrakt, delt
- 170 g peanøttsmørchips
- 2 ss kremet peanøttsmør (ikke bruk gammeldags eller nykvernet)
Ingredienser
- Nonstick vegetabilsk spray
- 7 hele grahamkjeks, grovt knust
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet
- 4 ss sukker, delt
- 225 g bittersøt eller semisøt sjokoladechips
- 1.6 dl avkjølt piskefløte
- 4.1 dl avkjølt piskefløte
- 2 ss lys maissirup
- 2 ts vaniljeekstrakt, delt
- 170 g peanøttsmørchips
- 2 ss kremet peanøttsmør (ikke bruk gammeldags eller nykvernet)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Spray en 23 cm stor glasspaiform med non-stick spray.
- Bland kjeks, smeltet smør og 2 ss sukker i en foodprosessor til det dannes fuktige klumper.
- Trykk smulene jevnt utover bunnen og opp langs kantene på den forberedte paiformen.
- Stek bunnen til den er lett brunet, ca. 15 minutter.
- I mellomtiden, bland sjokoladechips, 1.6 dl kremfløte, maissirup og 1 ts vanilje i en mikrobølgesikker bolle.
- Varm opp i mikrobølgeovnen på middels varme i ca. 3 minutter, til sjokoladen begynner å mykne.
- Rør godt til det er smeltet og jevnt.
- Fordel sjokolademassen over den stekte bunnen i paiformen. Sett i fryseren i 10 minutter.
- Varm opp peanøttsmørchips og 1.8 dl kremfløte i en stor mikrobølgesikker bolle på middels varme i 15-sekunders intervaller, til peanøttsmøret begynner å mykne, og rør ofte.
- Rør inn 2 ss kremet peanøttsmør og 1 ts vanilje. La det avkjøle til nesten lunkent.
- Pisk resten av kremen (2.3 dl) og 2 ss sukker i en middels bolle til det er veldig tykt, men ennå ikke stivpisket.
- Vend forsiktig inn i peanøttsmørblandingen i tre omganger.
- Fordel moussen over sjokoladekremen. Sett kaldt i minst 1 time og opp til 1 dag før servering.
Om denne retten
Denne kremete og delikate peanøttsmør- og sjokolademousse paien er en dristig og nytenkende vri på den klassiske peanøttsmørpaien. Den kombinerer den dype, intense smaken av mørk sjokolade med den nøtteaktige og fløyelsmyke peanøttsmørmoussen for en uimotståelig dessert som vil imponere selv de mest kresne søtmonser. Inspirert av den sørlige tradisjonen med peanøttsmørpai, er denne versjonen et moderne mesterverk som løfter klassikeren til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kremet peanøttsmør, ikke gammeldags eller nykvernet, for en jevn og silkemyk mousse.
- 2Dekk sjokoladebunnen med et tynt lag peanøttsmørmoussen for et perfekt balansert søtsalt resultat.
- 3La moussen hvile i minst en time i kjøleskapet for at den skal stivne og få en deilig kremete konsistens.
Serveringsforslag
Servér denne rike og delikate paien som avslutning på et festmåltid, kanskje med et glass kjølig og frisk espressokakao eller et glass søt portvin for en perfekt avrunding.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør- og sjokolademousse pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør- og sjokolademousse pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør- og sjokolademousse pai?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør- og sjokolademousse pai er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør- og sjokolademousse pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør- og sjokolademousse pai?▼
En porsjon av Peanøttsmør- og sjokolademousse pai inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
