Black-Bottom Peanut Butter Mousse Pie
Oppskrift på en deilig black-bottom peanøttsmør mousse pai med rik sjokoladekrem og kremet peanøttfyll. Perfekt for spesielle anledninger eller helgekosen.
Om denne retten
Denne kremet og delikate Black-Bottom Peanut Butter Mousse Pie er en dristig og nytenkende vri på den klassiske peanøttsmørpien. Den kombinerer den dype, intense smaken av mørk sjokolade med den nøtteaktige og fløyelsmyke peanøttsmørmoussen for et uimotståelig desserttriks som vil imponere selv de mest kresne søtsuktene. Inspirert av den sørlige tradisjonen med peanøttsmørpie, er denne versjonen et moderne mesterverk som løfter klassikeren til nye høyder.
Ingredienser
- Nonstick vegetabilsk spray
- 7 hele grahamkjeks, grovt knust
- 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
- 4 spiseskjeer sukker, delt
- 3,2 dl bittersøt eller semisøt sjokoladechips (ca. 225 gram)
- 1,6 dl pluss 4,1 dl avkjølt piskefløte, delt
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt, delt
- 170 gram (2,4 dl) peanøttsmørchips
- 2 spiseskjeer kremet peanøttsmør (ikke bruk gammeldags eller nykvernet)
Ingredienser
- Nonstick vegetabilsk spray
- 7 hele grahamkjeks, grovt knust
- 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
- 4 spiseskjeer sukker, delt
- 3,2 dl bittersøt eller semisøt sjokoladechips (ca. 225 gram)
- 1,6 dl pluss 4,1 dl avkjølt piskefløte, delt
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt, delt
- 170 gram (2,4 dl) peanøttsmørchips
- 2 spiseskjeer kremet peanøttsmør (ikke bruk gammeldags eller nykvernet)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Spray en 23 cm stor glasspaiform med non-stick spray. Bland kjeks, smeltet smør og 2 spiseskjeer sukker i en foodprocessor til det dannes fuktige klumper. Trykk smulene jevnt utover bunnen og opp langs kantene på den forberedte paiformen. Stek bunnen til den er lett brunet, ca. 15 minutter.
- 2I mellomtiden, bland sjokoladeknapper, 2/3 kopp krem, mais sirup og 1 teskje vanilje i en mikrobølgesikker bolle. Varm opp i mikrobølgeovnen på middels varme i ca. 3 minutter, til sjokoladen begynner å mykne. Rør godt til det er smeltet og jevnt. Fordel sjokolademassen over bunnen i paiformen. Sett i fryseren i 10 minutter.
- 3Varm opp peanøttsmør og 3/4 kopp krem i en stor mikrobølgesikker bolle på middels varme i 15-sekunders intervaller, til peanøttsmøret begynner å mykne, og rør ofte. Rør inn peanøttsmør og 1 teskje vanilje. La det avkjøle til nesten lunkent.
- 4Pisk resten av kremen (1 kopp) og 2 spiseskjeer sukker i en middels bolle til det er veldig tykt, men ennå ikke stivpisket. Vend forsiktig inn i peanøttsmørblandingen i tre omganger.
- 5Fordel moussen over sjokoladekremen. Sett kaldt i minst 1 time og opp til 1 dag.
- 6Forvarm ovnen til 175°C. Spray en 23 cm stor glasspaiform med non-stick spray. Bland kjeks, smeltet smør og 2 spiseskjeer sukker i en foodprocessor til det dannes fuktige klumper. Trykk smulene jevnt utover bunnen og opp langs kantene på den forberedte paiformen. Stek bunnen til den er lett brunet, ca. 15 minutter.
- 7I mellomtiden, bland sjokolad
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kremet peanøttsmør, ikke gammeldags eller nykvernet, for en jevn og silkemyk mousse.
- 2Dekk sjokoladebunnen med et tynt lag peanøttsmørmoussen for et perfekt balansert søtsalt resultat.
- 3La moussen hvile i minst en time i kjøleskapet for at den skal stivne og få en deilig kremete konsistens.
Serveringsforslag
Servér denne rike og delikate pien som avslutning på et festmåltid, kanskje med et glass kjølig og frisk espressokakao eller et glass søtt portvin for en perfekt avrunding.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Black-Bottom Peanut Butter Mousse Pie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Black-Bottom Peanut Butter Mousse Pie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Black-Bottom Peanut Butter Mousse Pie?▼
Total tilberedningstid for Black-Bottom Peanut Butter Mousse Pie er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Black-Bottom Peanut Butter Mousse Pie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Black-Bottom Peanut Butter Mousse Pie?▼
En porsjon av Black-Bottom Peanut Butter Mousse Pie inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
