Ingredienser
- 4.5 dl ferske eller frosne usøtede blåbær
- 1.8 dl sukker
- 1 ts revet sitronskall
- 0.6 dl smør
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 1.6 dl melk
- Pisket krem eller iskrem (valgfritt)
Ingredienser
- 4.5 dl ferske eller frosne usøtede blåbær
- 1.8 dl sukker
- 1 ts revet sitronskall
- 0.6 dl smør
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 1.6 dl melk
- Pisket krem eller iskrem (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Smør en 20-centimeter kvadratisk bakeform.
- Bland blåbær, 0.6 dl sukker og sitronskall i den smurte formen.
- Pisk sammen smør og resten av sukkeret i en bolle til det er luftig.
- Rør inn egg og vanilje i smørblandingen.
- Bland mel, bakepulver og salt i en annen bolle.
- Vend inn den kremede blandingen vekselvis med melk i melblandingen for å lage en jevn røre.
- Skje røren over blåbærene i formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i ca. 40 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- La den avkjøle litt i formen.
- Snu den ut på et serveringsfat.
- Skjær i firkanter og server varm eller romtemperert, gjerne med pisket krem eller iskrem, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne deilige blåbær opp-ned puddingen er en klassisk sommerdessert med en vri. Oppskriften kombinerer saftige, friske blåbær med en luftig vaniljepudding for en perfekt balansert søt og syrlig smak. Perfekt for å avslutte en sommerlig middag eller nyte sammen med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferske blåbær for best smak og tekstur.
- 2Erstatt gjerne melken med yoghurt for en ekstra kremet pudding.
- 3La gjerne puddingen avkjøle litt før du serverer den, da får den en fastere konsistens.
Serveringsforslag
Server den varme blåbær-puddingen med en dæsj pisket krem eller en kule vaniljeis for en ekstra luksuriøs dessert. Den passer perfekt til en sommerlig ettermiddagskaffe eller et glass prosecco.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær opp-ned pudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær opp-ned pudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær opp-ned pudding?▼
Total tilberedningstid for Blåbær opp-ned pudding er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær opp-ned pudding vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær opp-ned pudding?▼
En porsjon av Blåbær opp-ned pudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
