Ølkylling med sprøtt bacon
Lær hvordan du lager den perfekte ølkyllingen med vår enkle oppskrift. Saftig, smakfull og ideell for sommergrilling.
Foto av calvin lee på Pexels
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,2-1,4 kg)
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ss løkpulver
- 1 ts paprika
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts tørket salvie
- 1 ts havsalt
- 1 ss nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 boks (330-340 ml) øl
- 225 g bacon
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,2-1,4 kg)
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ss løkpulver
- 1 ts paprika
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts tørket salvie
- 1 ts havsalt
- 1 ss nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 boks (330-340 ml) øl
- 225 g bacon
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Vask kyllingen med kaldt vann og tørk den godt med kjøkkenpapir.
- Bland de tørre krydderne (oregano, hvitløkspulver, løkpulver, paprika, ingefær, salvie, havsalt, pepper) i en liten bolle.
- Gni inn halvparten av krydderblandingen på innsiden av kyllinghulen.
- Løsne forsiktig skinnet fra kyllingen og gni inn resten av krydderblandingen i kjøttet under skinnet.
- Åpne ølboksen og hell ut omtrent 1 dl øl.
- Legg de knuste hvitløksfeddene i ølboksen.
- Plasser kyllingen, med åpningen ned, over ølboksen slik at ølboksen står inne i kyllingens hulrom.
- Sett kyllingen, stående opp, i en stor stekepanne.
- Legg en tredjedel av baconet i det øvre hulrommet på kyllingen, og la de resterende to tredjedelene av baconet henge ned langs utsiden av kyllingen.
- Fest baconet til kyllingen med tannpirkere.
- Sett kyllingen i ovnen i 10 minutter, og senk deretter temperaturen til 165 °C.
- Stek videre i ca. 1 time, eller til den indre temperaturen i den tykkeste delen av låret når 75 °C med et steketermometer.
Om denne retten
Ølkylling er en fantastisk måte å tilberede en hel kylling på, og denne oppskriften med sprøtt bacon tar den til nye høyder. Dampen fra ølet holder kyllingen utrolig saftig, mens krydderne og baconet gir en uimotståelig smak og sprø tekstur. Dette er en perfekt rett for sommergrilling eller en hyggelig middag med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en fersk kylling av god kvalitet for best mulig resultat.
- 2For ekstra sprøtt bacon, sørg for at det er godt fordelt og ikke klumper seg.
- 3Pass på at ølboksen ikke tørker ut under steking; etterfyll eventuelt med litt mer øl eller vann for å opprettholde dampeffekten.
Serveringsforslag
Server ølkyllingen med sprø, krydrede potetbåter og en frisk, grønn salat. Den passer også utmerket til en god coleslaw eller grillede grønnsaker. Et glass kaldt øl eller en lett cider er perfekt drikke til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ølkylling med sprøtt bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ølkylling med sprøtt bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ølkylling med sprøtt bacon?▼
Total tilberedningstid for Ølkylling med sprøtt bacon er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ølkylling med sprøtt bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ølkylling med sprøtt bacon?▼
En porsjon av Ølkylling med sprøtt bacon inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
