Big Als kokte crawfish
Lær hvordan du lager klassiske boiled crawfish med denne enkle oppskriften fra big als. Perfekt for sommergrilling og festlige anledninger!
Om denne retten
Velkommen til Louisiana, hvor krevskoking er en hel kunstart! Denne klassiske Big Als-oppskriften tar oss rett inn i hjertet av den sørmaritime tradisjonen. Med sine intense krydrede smaker og lekne teksturer er dette et must for enhver som vil oppdage den autentiske Cajun-kulturen.
Ingredienser
- 35 til 18145 gram levende Louisiana-kreps, renset
- 1 pose krepselake-krydder
- Spesialutstyr: 60-gallons kjele
Ingredienser
- 35 til 18145 gram levende Louisiana-kreps, renset
- 1 pose krepselake-krydder
- Spesialutstyr: 60-gallons kjele
Fremgangsmåte
- 1Legg krepskrydderet i 10 gallon vann i en 60-gallons kjele og kok opp til et kraftig kok. Når det koker, tilsett krepsen. La det koke opp igjen og la det koke i ytterligere 2 minutter. Skru av varmen og la krepsen trekke i minst 30 minutter. Ta opp krepsen og begynn å spise. Ikke glem å suge ut hodene!
- 2Denne oppskriften er levert av profesjonelle kokker og er nedskalert fra en storoppskrift levert av en restaurant. Kokkene ved Food Network Kitchens har ikke testet denne oppskriften, i de angitte proporsjonene, og vi kan derfor ikke gi noen garanti for resultatet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske, levende kreps for å få den ultimate smaksopplevelsen.
- 2Eksperimentér med kryddersammensetningen - prøv gjerne å tilsette litt paprika eller cayennepepper for ekstra varme.
- 3La krepsen trekke i minst 30 minutter for at alle smakene skal trekke ordentlig inn.
Serveringsforslag
Server de dampende, saftige krepse med et dryss av persille og sitronskiver. En kald øl eller et glass hvitvin er det perfekte følget til denne sydstatsklasskeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Big Als kokte crawfish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Big Als kokte crawfish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Big Als kokte crawfish?▼
Total tilberedningstid for Big Als kokte crawfish er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Big Als kokte crawfish vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Big Als kokte crawfish?▼
En porsjon av Big Als kokte crawfish inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
