Saftig ovnsbakt laksefilet
Lær hvordan du lager en deilig ovnsbakt laksefilet med denne enkle oppskriften. Perfekt til middagen for en smakfull opplevelse.
Foto av Krisztina Papp på Pexels
Ingredienser
- 1 (340 g) skinnfri laksefilet, 3,8 til 4,4 cm tykk, med ben fjernet
- 2 ts vegetabilsk olje
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 (340 g) skinnfri laksefilet, 3,8 til 4,4 cm tykk, med ben fjernet
- 2 ts vegetabilsk olje
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 245 grader Celsius.
- Sett en 25-centimeters varmebestandig stekepanne over middels varme i 2 minutter.
- Pensle fileten med oljen og krydre med koshersalt og svart pepper.
- Legg fileten med kjøttsiden ned i pannen og stek i 3 minutter.
- Vend fileten.
- Sett pannen i ovnen og stek i 5 minutter.
- Overfør fileten til en tallerken, dekk løst med aluminiumsfolie, og la den hvile i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Denne laksefileten er en sann delikatesse. Det spesielle ved denne oppskriften er den geniale to-trinns tilberedningen – først stekt i panne for å få en sprø og smakfull skorpe, deretter ferdigstekt i ovnen for å sikre at fisken forblir mør og saftig. Resultatet er en kulinarisk nydelse som lar laksens naturlige, fyldige smak skinne gjennom.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk laksefilet for best resultat – den gir et flott resultat som ikke blir for tørr eller rå.
- 2Skjær fileten i passende porsjoner før steking for enklere håndtering og servering.
- 3Vær tålmodig og la fisken hvile litt etter ovnsstekingen – det gir en jevnere og saftigere konsistens gjennom hele fileten.
Serveringsforslag
Den søtlige, fyldige laksesmaken passer utmerket med en frisk, syrlig salat som garnityr. Et glass frisk hvitvin er også et flott match til denne retten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig ovnsbakt laksefilet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig ovnsbakt laksefilet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig ovnsbakt laksefilet?▼
Total tilberedningstid for Saftig ovnsbakt laksefilet er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig ovnsbakt laksefilet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig ovnsbakt laksefilet?▼
En porsjon av Saftig ovnsbakt laksefilet inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
