Brød- og vaniljeispudding med bringebær og hvit sjokolade
Oppskrift på klassisk brødpudding med vaniljeis, bringebær og hvit sjokolade. Enkel å lage, deilig smak. Perfekt som dessert.
Foto av Maru García Sánchez på Pexels
Ingredienser
- 8 skiver briochebrød eller kanelbrød
- 4 ss smør, smeltet
- 1.2 dl gylne rosiner
- 0.6 dl hvit sjokoladebiter
- 1.2 dl bringebær
- 4 egg, pisket
- 2.4 dl helmelk
- 2.4 dl kondensert melk
- 1.2 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4 ts rom (151-proof)
- Vaniljeis
Ingredienser
- 8 skiver briochebrød eller kanelbrød
- 4 ss smør, smeltet
- 1.2 dl gylne rosiner
- 0.6 dl hvit sjokoladebiter
- 1.2 dl bringebær
- 4 egg, pisket
- 2.4 dl helmelk
- 2.4 dl kondensert melk
- 1.2 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4 ts rom (151-proof)
- Vaniljeis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Skjær brødet i små terninger, legg dem i en middels stor bolle og vend dem med det smeltede smøret.
- Tilsett rosiner, sjokoladebiter og bringebær, og rør godt for å fordele ingrediensene.
- I en middels stor bolle blander du egg, helmelk, kondensert melk, sukker og vanilje til en jevn blanding.
- Hell dette over brødblandingen og trykk forsiktig ned for å hjelpe brødet med å absorbere eggeblandingen.
- Overfør brødblandingen til en stor ovnsfast form og stek i den forvarmede ovnen i ca. 45 minutter, eller til toppen føles fast og spretter tilbake når du trykker på den.
- Ta ut av ovnen og dryss forsiktig over rom.
- Tenn forsiktig med en kjøkkenlighter eller lang fyrstikk.
- Server i individuelle skåler med en kule vaniljeis på toppen.
Om denne retten
Denne pudding-oppskriften er et sant bevis på at enkle ingredienser kan skape noe magisk. Inspirert av den tradisjonelle brioche bread and butter pudding, har vi tatt denne klassiske hjertevarmeren til nye høyder ved å inkludere deilige bringebær og rik hvit sjokolade. Resultatet er en nydelig dessert som både metter sult og tilfredsstiller ganen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra smør på brødterningene før du blander dem inn – dette sikrer at de får en deilig sprø overflate.
- 2Prøv å erstatte rosiner med andre tørkede frukter som aprikos eller fiken for litt variasjon i søtheten.
- 3Pass på at du ikke oversteker puddingen – du vil at den skal ha en myk, kremet konsistens inni.
Serveringsforslag
Denne puddingen er perfekt som en avsluttende dessert etter en hyggelig middag med venner. Servér den gjerne med en kule kremet vaniljeis og et dryss av ferske bringebær for en ekstra frisk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brød- og vaniljeispudding med bringebær og hvit sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brød- og vaniljeispudding med bringebær og hvit sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brød- og vaniljeispudding med bringebær og hvit sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Brød- og vaniljeispudding med bringebær og hvit sjokolade er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brød- og vaniljeispudding med bringebær og hvit sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brød- og vaniljeispudding med bringebær og hvit sjokolade?▼
En porsjon av Brød- og vaniljeispudding med bringebær og hvit sjokolade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
