Syltede fiken med sitrus og krydder
Oppskrift på syltede fiken med sitrus og krydder, perfekt for å nyte sødmen av fiken hele året. Enkel fremgangsmåte, gode tips og næringsinformasjon.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg sukker
- 3.5 dl vann
- 16 store ferske fiken
- 1 sitron, tynne skiver med frø
- 1 appelsin, tynne skiver med frø
- 6 kanelstenger
- 30 hele nellikspiker
- 6 hele kardemommekapsler
Ingredienser
- 1.8 kg sukker
- 3.5 dl vann
- 16 store ferske fiken
- 1 sitron, tynne skiver med frø
- 1 appelsin, tynne skiver med frø
- 6 kanelstenger
- 30 hele nellikspiker
- 6 hele kardemommekapsler
Slik gjør du:
- Kok opp sukker og vann i en stor kjele.
- Skru ned varmen til svært lav og tilsett fiken, sitron og appelsin.
- Bind krydderne inn i en osteklut, legg det i kjelen og la det småkoke i omtrent én time, eller til fikenene ser glasert ut og saften er sirupsaktig og gyllen.
- Kast krydderposen.
- Skje forsiktig fiken, sitron- og appelsinskiver og sirup over i varme, steriliserte sylteglass.
- Sett på lokk og forsegling.
Om denne retten
Syltede fiken med sitrus og krydder er en deilig konservering som fanger essensen av høst og smaker av Middelhavet. Denne oppskriften gir deg saftige fiken, forsiktig kokt inn i en sirupsaktig, gyllen saus med en kompleks blanding av sitrus og varme krydder. Resultatet er en utsøkt dessert eller et spennende pålegg som kan nytes hele året.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de aller største, modne fikenene for best resultat.
- 2La fikenene småkoke svært sakte i sukkerlaken for å utvikle den rette teksturen og saftigheten.
- 3Bind krydderne inn i en osteklut for enkel fjerning før sylting.
Serveringsforslag
Servér de syltede fikenene alene som en luksuriøs dessert, eller som et spennende pålegg på gode, hjemmelagde knekkebrød. Gresskarfrø eller litt stivpisket krem passer utmerket som en frisk, kremet kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltede fiken med sitrus og krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltede fiken med sitrus og krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltede fiken med sitrus og krydder?▼
Total tilberedningstid for Syltede fiken med sitrus og krydder er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltede fiken med sitrus og krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltede fiken med sitrus og krydder?▼
En porsjon av Syltede fiken med sitrus og krydder inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
