Better-Than-Olive Garden® Alfredo-saus
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull alfredo saus som er bedre enn Olive Gardens® versjon. En enkel oppskrift perfekt for pasta og familie middager.
Om denne retten
Denne Alfredo-sausen er en forrykende omfortolkning av den klassiske italienske klassikeren. Ved å bruke en kombinasjon av kremfløte, parmesan og mozzarella får du en saus som er rikere, tykkere og saktere kokt enn den du kan få på Olive Garden. Den er perfekt for en middag med venner eller familien på en ukedag når du vil ha en luksuriøs, hjemmelaget rett som er rask å lage.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer søtt smør
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 4,7 dl kremfløte
- 4. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1/4 teskje hvit pepper, malt
- 6. 1,2 dl revet Parmesanost
- 7. 1,8 dl revet mozzarellaost
- 8. 1 (340 gram) pakke angel hair-pasta
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer søtt smør
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 4,7 dl kremfløte
- 4. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1/4 teskje hvit pepper, malt
- 6. 1,2 dl revet Parmesanost
- 7. 1,8 dl revet mozzarellaost
- 8. 1 (340 gram) pakke angel hair-pasta
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør og olivenolje i en kjele over middels lav varme. Tilsett fløte, hvitløk og hvit pepper; la det nesten koke opp. Reduser varmen og la det småkoke, rør ofte, til blandingen er litt redusert, omtrent 5 minutter.
- 22. Rør inn Parmesanost i fløteblandingen og la det småkoke til sausen er tykk og glatt, 8 til 10 minutter. Tilsett mozzarellaost i sausen; kok opp og rør til osten er smeltet, ca. 5 minutter.
- 33. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Koke angel hair-pasta i det kokende vannet, rør av og til, til den er kokt gjennom, men fortsatt har litt tyggemotstand, 3 til 5 minutter. Sil av vannet og legg pastaen på serveringsfat. Øs over sausen.
Tips og Varianter
- 1Bruk milde og søte olivenoljer for å gi sausen en dyp smak.
- 2For en enda tykkere saus, reduser den lenger enn oppskriften tilsier.
- 3For en ekstra smakfull saus, stek hvitløken i oljen før du tilsetter fløten.
Serveringsforslag
Server den kremet Alfredo-sausen over nykokt angel hair-pasta, sammen med et friskt grønn- eller cæsarsalat for en komplett og nærende middag. En tørr hvitvin som Pinot Grigio vil utmerket som ledsager til denne rike og fyldige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Better-Than-Olive Garden® Alfredo-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Better-Than-Olive Garden® Alfredo-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Better-Than-Olive Garden® Alfredo-saus?▼
Total tilberedningstid for Better-Than-Olive Garden® Alfredo-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Better-Than-Olive Garden® Alfredo-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Better-Than-Olive Garden® Alfredo-saus?▼
En porsjon av Better-Than-Olive Garden® Alfredo-saus inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Ruby Drive Sloppy Joes
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Merritts butternut squash-gratin
Bifffilet med peppersaus
