Beths kjøttkaker
Oppskriften på beth's meat loaf gir deg en saftig og smakfull kjøttdeigrett som er perfekt for hele familien. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Beths kjøttkaker er en tradisjonsrik oppskrift som bringer varme og nostalgi til kjøkkenbordet. Dette er en smakfull og mettende hovedrett som har gått i arv gjennom generasjoner i Beths familie. Kombinasjonen av saftig kjøttdeig, krydrete krydder og den deilige glassuren av ketchup og brunt sukker gjør denne retten til en virkelig hjertevarm kulinarisk opplevelse.
Ingredienser
- 2 egg, pisket
- 1,8 dl melk
- 1,2 dl tørre brødsmuler
- 0,6 dl hakket løk
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje knust tørket salvie
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 1,2 dl ketchup
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1 teskje tørket sennepspulver
Ingredienser
- 2 egg, pisket
- 1,8 dl melk
- 1,2 dl tørre brødsmuler
- 0,6 dl hakket løk
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje knust tørket salvie
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 1,2 dl ketchup
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1 teskje tørket sennepspulver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en avlang brødform på 9x5 tommer.
- 2I en bolle, bland forsiktig de piskede eggene, melk, brødsmuler, løk, salt, svart pepper og salvie til det er godt blandet. Arbeid inn det malte storfekjøttet forsiktig til det er jevnt fordelt; trykk kjøttblandingen ned i den forberedte brødformen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til brødet ikke lenger er rosa inni, og saften renner klart, ca. 50 minutter. En øyeblikks-termometer som settes inn i midten av brødet, bør vise minst 70 grader C (160 grader F).
- 4Mens kjøttdeigen stekes, bland ketchup, brunt sukker og tørket sennepspulver i en bolle til sukkeret er oppløst. Når brødet er ferdig, tas det ut av ovnen, og toppingen smøres over. Sett det tilbake i ovnen og stek til toppingen har stivnet, ca. 10 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskmalte krydder for maksimal smaksutfoldelse.
- 2Vær forsiktig så ikke kjøttkakene blir for kompakte - arbeid inn ingrediensene forsiktig for en mør og luftig konsistens.
- 3La kjøttkakene hvile litt etter steking for at de skal bli enda saftigere.
Serveringsforslag
Servér Beths kjøttkaker med en kremet potetmos og dampet brokkoli for en klassisk og balansert hovedrett. Et glass rødvin eller en frisk, grønn salat vil også passe utmerket til denne komfortable hverdagsretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Beths kjøttkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Beths kjøttkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Beths kjøttkaker?▼
Total tilberedningstid for Beths kjøttkaker er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Beths kjøttkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Beths kjøttkaker?▼
En porsjon av Beths kjøttkaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
