Bestemors svenske kjøttboller
Oppskrift på deilige svenske kjøttboller som minner om mormors kjøkken. Enkel å lage og perfekt for helgen.
Foto av Golboo Maghooli på Pexels
Ingredienser
- 455 g kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl brødsmuler
- 1 stort egg
- 2 ss revet løk
- 1/8 ts malt svart pepper
- 1/8 ts malt muskatnøtt
- salt etter smak
Ingredienser
- 455 g kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl brødsmuler
- 1 stort egg
- 2 ss revet løk
- 1/8 ts malt svart pepper
- 1/8 ts malt muskatnøtt
- salt etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Bland kjøttdeig, brødsmuler, egg, løk, svart pepper, muskatnøtt og salt i en bolle.
- Form blandingen til små kjøttboller.
- Legg kjøttbollene på et stekebrett.
- Stek i den forvarmede ovnen i 10 minutter.
- Snu kjøttbollene og fortsett stekingen til de er gjennomstekte, ca. 12 til 15 minutter.
- En steketermometer skal vise minst 70 grader Celsius når det settes inn i midten av en kjøttbolle.
Om denne retten
Disse klassiske svenske kjøttbollene bringer oss rett tilbake til bestemors kjøkken. Oppskriften er et stykke familiehistorie fylt med tradisjoner og kjærlighet til god, hjemmelaget mat. Den enkle, men smakfulle kombinasjonen av kjøtt, krydder og brødsmuler skaper en deilig middagsrett som passer perfekt til en koselig familiesamling eller hyggestund med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av kjøttdeig for å få en rikere smak - prøv for eksempel en kombinasjon av storfe og svin.
- 2For en ekstra vri, ha i litt allehånde eller kardemomme sammen med salt og pepper.
- 3La kjøttbollene få litt ekstra tid i ovnen for å få en fin stekeskorpe, og pass på at de ikke blir for tørre inni.
Serveringsforslag
Servér de saftige kjøttbollene med kremet brun saus, kokte poteter og en frisk salat av blandet grønt. Retten passer perfekt sammen med et glass frisk, rødfruktig rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors svenske kjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors svenske kjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors svenske kjøttboller?▼
Total tilberedningstid for Bestemors svenske kjøttboller er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors svenske kjøttboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors svenske kjøttboller?▼
En porsjon av Bestemors svenske kjøttboller inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
