Bestemors kylling med sopp og parmesan
Lær hvordan du lager bestemors kylling med sopp og parmesan med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Foto av Froimar Andrea Rodriguez på Pexels
Ingredienser
- 8 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1 egg
- salt og pepper etter smak
- 2 ts hvitløkskrydder, delt
- 2,5 dl brødsmuler
- 1 dl revet parmesanost
- 450 g fersk sopp i skiver
- 0,5 dl smør, smeltet
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ts hakket fersk persille
Ingredienser
- 8 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1 egg
- salt og pepper etter smak
- 2 ts hvitløkskrydder, delt
- 2,5 dl brødsmuler
- 1 dl revet parmesanost
- 450 g fersk sopp i skiver
- 0,5 dl smør, smeltet
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ts hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- I en liten skål, pisk egget med salt, pepper og 1 ts hvitløkskrydder.
- I en separat tallerken, bland brødsmuler med 1 ts hvitløkskrydder og parmesanost. Sett til side.
- Bland sammen det smeltede smøret og sitronsaften.
- Hell omtrent to tredjedeler av smørblandingen i bunnen av en ildfast form på 23x33 cm. Rull formen for å dekke bunnen.
- Fordel soppen jevnt i bunnen av formen.
- Dypp hvert kyllingbryst i eggeblandingen, deretter i brødsmuleblandingen.
- Legg kyllingbrystene oppå soppen.
- Drypp resten av smøret over kyllingen, og strø over persille.
- Stek uten lokk i forvarmet ovn i 45 minutter, til kyllingen er gyllenbrun og saften renner ut.
Om denne retten
Bestemors kylling med sopp og parmesan er en klassisk hjemmerett som tar oss tilbake til kjøkkenets tradisjon og varme. Dette er en smakfull og enkel rett som kombinerer saftig kylling, krydret sopp og sprø brødsmuler for en utsøkt og tiltalende middag. Rettens røtter strekker seg generasjoner tilbake, og den passer perfekt for den hyggelige hverdagen eller for å samle familien til et kjærkomment måltid.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å brune kyllingen godt for å få en delikat sprø overflate.
- 2- Bytt ut parmesanosten med annen hard ost for å få en annen smaksprofil.
- 3- Prøv å sautere soppen først for å trekke ut mer smak før du legger den i formen.
Serveringsforslag
Bestemors kylling med sopp og parmesan nytes godt med en frisk grønn salat og et glass sprø, hvitvin for å balansere rettens rike smak. Avslutt måltidet med en bærbasert dessert for en perfekt avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors kylling med sopp og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors kylling med sopp og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors kylling med sopp og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Bestemors kylling med sopp og parmesan er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors kylling med sopp og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors kylling med sopp og parmesan?▼
En porsjon av Bestemors kylling med sopp og parmesan inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
