Bestemors ungarske fylte kål i slow cooker
Oppskrift på bestemors ungarske fylte kål i slow cooker. Enkel, smakfull og perfekt for hele familien. Prøv denne gode varianten i dag!
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 1 hodekål
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1.8 dl ukokt hvit ris, skyllet
- 450 g storfekjøttdeig
- 450 g svinepølsefarse
- 1 egg, pisket
- 1 (900 g) boks tomatjuice
Ingredienser
- 1 hodekål
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1.8 dl ukokt hvit ris, skyllet
- 450 g storfekjøttdeig
- 450 g svinepølsefarse
- 1 egg, pisket
- 1 (900 g) boks tomatjuice
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med vann. Kok kålen i kokende vann til ytterbladene lett løsner fra hodet, 3 til 5 minutter. Skjær av bladene og la dem avkjøle. Sett til side 3.5 dl kokevann.
- Varm opp olje i en stor stekepanne. Tilsett løk og hvitløk; kok og rør til de er gjennomsiktige, ca. 5 minutter. Rør inn den skylte risen; kok og rør til fuktigheten fordamper, ca. 1 minutt. Ta av varmen og la det avkjøle i ca. 5 minutter.
- Bland storfekjøttdeig, pølsefarse og egg i en stor bolle. Rør inn den avkjølte risblandingen.
- Legg en stor teskje kjøttblanding på den rillede enden av et kålblad; rull sammen, og brett inn sidene. Gjenta med resten av kjøttblandingen og kålbladene.
- Plasser rullene med skjøten ned i en slow cooker. Dekk med tomatjuice. Hell det reserverte kokevannet over.
- Kok på høy varme i 30 minutter. Skru ned til lav varme og kok i 6 1/2 timer.
Om denne retten
Bestemors ungarske fylte kål i slow cooker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 510 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hodekål, vegetabilsk olje, løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors ungarske fylte kål i slow cooker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors ungarske fylte kål i slow cooker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors ungarske fylte kål i slow cooker?▼
Total tilberedningstid for Bestemors ungarske fylte kål i slow cooker er omtrent 510 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors ungarske fylte kål i slow cooker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors ungarske fylte kål i slow cooker?▼
En porsjon av Bestemors ungarske fylte kål i slow cooker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
