Bestefars klassiske Coney-saus
Oppskrift på grandpa's klassisk coney saus. Enkel å lage, full av smak og perfekt til burger eller pølser. Prøv den i dag!
Om denne retten
Bestefars klassiske Coney-saus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av storfe, hakket løk, ketchup og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 905 gram kjøttdeig av storfe
- 1,2 dl hakket løk
- 3,6 dl ketchup
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl hvit eddik
- 0,6 dl ferdiglaget gul sennep
- 1/2 teskje sellerifrø
- 3/4 teskje Worcestershire-saus
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 3/4 teskje salt
Ingredienser
- 905 gram kjøttdeig av storfe
- 1,2 dl hakket løk
- 3,6 dl ketchup
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl hvit eddik
- 0,6 dl ferdiglaget gul sennep
- 1/2 teskje sellerifrø
- 3/4 teskje Worcestershire-saus
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 3/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Plasser storfekjøtt og løk i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek, rør om for å smuldre kjøttet, til storfekjøttet er brunt. Sil av overflødig fett. Overfør storfekjøttet og løken til en slow cooker, og rør inn ketchup, sukker, eddik og sennep. Krydre med sellerifrø, Worcestershire-saus, pepper og salt. Dekk til og la det småkoke på lav varme i noen timer før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestefars klassiske Coney-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestefars klassiske Coney-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestefars klassiske Coney-saus?▼
Total tilberedningstid for Bestefars klassiske Coney-saus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestefars klassiske Coney-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestefars klassiske Coney-saus?▼
En porsjon av Bestefars klassiske Coney-saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
