Bernies store batch "Eplepai på glass" syltetøy
Lær hvordan du lager bernie's big batch eple pai in a jar jam, en deilig og enkel oppskrift på eplegelé i glass. Perfekt for høst og helår. Enkel å lage, godt resultat!
Om denne retten
Bernies store batch "Eplepai på glass" syltetøy er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer glatt eplesaus, skrelte og hakkede epler, hvitt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 10 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 28,4 dl glatt eplesaus
- 19 dl skrelte og hakkede epler
- 20,1 dl hvitt sukker
- 14,2 dl godt pakket brunt sukker
- 2 teskjeer malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 0,6 dl smør
- 2 (85 gram) poser flytende pektin (for eksempel CERTO®)
- 28 halvpints hermetikkglass med lokk og ringer
Ingredienser
- 1. 28,4 dl glatt eplesaus
- 19 dl skrelte og hakkede epler
- 20,1 dl hvitt sukker
- 14,2 dl godt pakket brunt sukker
- 2 teskjeer malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 0,6 dl smør
- 2 (85 gram) poser flytende pektin (for eksempel CERTO®)
- 28 halvpints hermetikkglass med lokk og ringer
Fremgangsmåte
- 1Bland eplesaus, epler, hvitt sukker, brunt sukker, kanel og muskatnøtt i en stor kjele; tilsett smør. Kok opp og rør blandingen over middels høy varme til den begynner å koke, og la det koke i 1 minutt. Rør raskt inn pektin og la det koke i ytterligere 1 minutt. Fjern kjelen fra varmen.
- 2Steriliser glassene og lokkene i kokende vann i minst 5 minutter. Fyll de varme, steriliserte glassene med syltetøy, og la det være igjen ca. 1 cm til kanten. Bruk en ren kniv eller tynn slikkepott til å fjerne luftbobler ved å gå rundt innsiden av glassene etter at de er fylt. Tørk kantene på glassene med en fuktig papirserviett for å fjerne matrester. Sett på lokkene og skru på ringene.
- 3Plasser en rist i bunnen av en stor kjele og fyll den med vann til halvparten. Kok opp vannet, og senk glassene forsiktig ned i det kokende vannet med en holder. La det være 2 tommers avstand mellom glassene. Tilsett mer kokende vann om nødvendig for å få vannstanden til å være minst 2,5 cm over toppene på glassene. La vannet koke kraftig, dekk til kjelen, og la syltetøyet prosessere i 10 minutter.
- 4Ta glassene ut av kjelen og plasser dem på en klut- eller treflate, med noen centimeters mellomrom, til de er avkjølt. Trykk lett på toppen av hvert lokk med en finger for å forsikre deg om at forseglingen er tett (lokket skal ikke bevege seg opp eller ned). Oppbevar syltetøyet på et kjølig, mørkt sted.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bernies store batch "Eplepai på glass" syltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bernies store batch "Eplepai på glass" syltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bernies store batch "Eplepai på glass" syltetøy?▼
Total tilberedningstid for Bernies store batch "Eplepai på glass" syltetøy er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bernies store batch "Eplepai på glass" syltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bernies store batch "Eplepai på glass" syltetøy?▼
En porsjon av Bernies store batch "Eplepai på glass" syltetøy inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
