Berømt smørkylling
Oppskrift på famous smør kylling, en populær og smakfull indisk kyllingrett perfekt for alle anledninger. Lær hvordan du lager den hjemme.
Om denne retten
Denne berømte smørkyllingen er en klassisk hjemmelaget favoritt med en uimotståelig sprø ytre og mørbrådd, smaksrik indre. Opprinnelig skapt av en kjent, lokal kokke, har denne retten blitt en favoritt på familiegilde og høytidsfeiringer i årenes løp. Dens enkle, men geniale sammensetning av ingredienser gjør den til et sikkert valg for en særskilt hjemmelaget opplevelse.
Ingredienser
- 2 egg, pisket
- 2,4 dl knuste, runde kjeksbiter
- 1/2 teskje hvitløkssalt
- malt svart pepper etter smak
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar
- 1,2 dl smør, delt i biter
Ingredienser
- 2 egg, pisket
- 2,4 dl knuste, runde kjeksbiter
- 1/2 teskje hvitløkssalt
- malt svart pepper etter smak
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar
- 1,2 dl smør, delt i biter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Ha egg og knuste kjeks i to separate, flate skåler. Bland knuste kjeks med hvitløk, salt og pepper. Dypp kyllingen i eggene, og vend den deretter i brødsmuleblandingen for å dekke.
- 3Legg den dekkede kyllingen i en ildfast form på 23 x 33 cm (9x13 tommer). Plasser smørbiter rundt kyllingen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 40 minutter, eller til kyllingen ikke lenger er rosa og saften er klar.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, kvalitetskjeks for best resultat - havregryn eller digestivekjeks fungerer utmerket.
- 2For ekstra saftig og smakfull kylling, krydre kjøttet med litt ekstra hvitløkssalt og pepper før du panerer det.
- 3Pass på å plassere smørbitene jevnt rundt kyllingen for jevn bruning og smakseksplosjon i hver bit.
Serveringsforslag
Servér den sprø, gylne smørkyllingen med en frisk salat, dampet ris og et glass tørr hvitvin for en avslappet, hjemmelaget middag. Rettens umami-rike smaker vil passe perfekt sammen med en kjølig, syrlig vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Berømt smørkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Berømt smørkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Berømt smørkylling?▼
Total tilberedningstid for Berømt smørkylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Berømt smørkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Berømt smørkylling?▼
En porsjon av Berømt smørkylling inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
