Beezies svarte bønnesuppe

Ingredienser

4porsjoner

450 g tørkede svarte bønner

1,5 liter vann

1 gulrot, hakket

1 selleristilk, hakket

1 stor rød løk, hakket

6 fedd hvitløk, knust

2 grønne paprika, hakket

2 jalapeño, uten frø og finhakket

0,5 dl tørre linser

1 boks (800 g) hermetiske hakkede tomater

2 ss chilipulver

2 ts malt spisskummen

0,5 ts tørket oregano

0,5 ts malt svart pepper

3 ss rødvinseddik

1 ss salt

0,5 dl hvit ris, ukokt

Ingredienser

4porsjoner

450 g tørkede svarte bønner

1,5 liter vann

1 gulrot, hakket

1 selleristilk, hakket

1 stor rød løk, hakket

6 fedd hvitløk, knust

2 grønne paprika, hakket

2 jalapeño, uten frø og finhakket

0,5 dl tørre linser

1 boks (800 g) hermetiske hakkede tomater

2 ss chilipulver

2 ts malt spisskummen

0,5 ts tørket oregano

0,5 ts malt svart pepper

3 ss rødvinseddik

1 ss salt

0,5 dl hvit ris, ukokt

Slik gjør du:

Ha bønnene i en stor gryte med tre ganger så mye vann som bønner. Kok opp og la det koke i 10 minutter.

Ta gryten av varmen, dekk til og la bønnene stå i 1 time. Sil av og skyll bønnene.

Ha de utbløtte bønnene og 1,5 liter ferskvann i en slow cooker. Dekk til og kok på høy varme i 3 timer.

Rør inn gulrot, selleri, løk, hvitløk, paprika, jalapeño, linser og tomater.

Krydre med chilipulver, spisskummen, oregano, svart pepper, rødvinseddik og salt.

La suppen småkoke på lav varme i 2 til 3 timer.

Rør inn risen i slow cookeren de siste 20 minuttene av koketiden.

Kjør omtrent halvparten av suppen glatt med en stavmikser eller i en foodprosessor. Hell den deretter tilbake i gryten før servering.

Om denne retten

Beezies svarte bønnesuppe er en utrolig smakfull og næringsrik rett som bringer litt av Sør-Amerikas varme og autentiske smaker til ditt kjøkken. Denne suppen er et resultat av en spennende blanding av tradisjonelle ingredienser som svarte bønner, paprika og jalapeño, krydret med deilige smaker som spisskummen og rødvinseddik. Nyt denne utrolige suppen til en varm og behagelig kveld, eller server den som en uvanlig og minneverdig hovedrett til dine middagsgjester.

Tips og Varianter

1Sørg for å la bønnene ligge i bløt i minst 1 time for å gjøre dem møre og smakfulle.

2Bruk en stavmikser eller foodprosessor for å få den perfekte, glatte konsistensen på halvparten av suppen.

3For en ekstra krydret smak, kan du øke mengden av jalapeño eller chilipulver etter din egen smak.

Serveringsforslag

Denne svarte bønnesuppen er fantastisk å servere sammen med nybakt hvitløksbrød, en frisk salat og et glass tørr hvitvin for å komplettere de intense, søramerikanske smakene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Beezies svarte bønnesuppe?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Beezies svarte bønnesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Beezies svarte bønnesuppe?▼

Total tilberedningstid for Beezies svarte bønnesuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Beezies svarte bønnesuppe vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Beezies svarte bønnesuppe?▼

En porsjon av Beezies svarte bønnesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.