Bedre storfekjøttlasagne
Lær hvordan du lager en bedre kjøttlasagne med saftig kjøttsaus og perfekt ostetopping. En enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne hjemmelagede bedre storfekjøttlasagnen tar lasagne-klassikeren til nye høyder med en velsmakende kombinasjon av rik marinara-saus, saftig storfekjøtt og næringsrik portobellosopp. Oppskriften er basert på en gammel italiensk familie-oppskrift, og smaker av tradisjon og hjemmelaget omsorg. Denne lasagnen passer perfekt som et luksuriøst og fyldende middagsalternativ for hele familien.
Ingredienser
- 1. 340 gram fullkornslasagnanudler (15 nudler)
- 2. 225 gram magert kjøttdeig av storfe (90 prosent magert eller mer)
- 3. 2 teskjeer olivenolje
- 4. 225 gram portobellosopp, i terninger (omtrent 3 store soppkapsler)
- 5. 9,5 dl marinara-saus av god kvalitet, kjøpt i butikken
- 6. 1 (425 gram) beholder med lett ricottaost
- 7. 1 (285 gram) pakke frossen hakket spinat, tint og godt avrennet
- 8. 1 egg, lett pisket
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 11. En klype malt muskatnøtt
- 12. 0,6 dl revet Parmesanost
- 13. 85 gram revet mozzarellaost med lett fettinnhold (omtrent 1,6 dl)
Ingredienser
- 1. 340 gram fullkornslasagnanudler (15 nudler)
- 2. 225 gram magert kjøttdeig av storfe (90 prosent magert eller mer)
- 3. 2 teskjeer olivenolje
- 4. 225 gram portobellosopp, i terninger (omtrent 3 store soppkapsler)
- 5. 9,5 dl marinara-saus av god kvalitet, kjøpt i butikken
- 6. 1 (425 gram) beholder med lett ricottaost
- 7. 1 (285 gram) pakke frossen hakket spinat, tint og godt avrennet
- 8. 1 egg, lett pisket
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 11. En klype malt muskatnøtt
- 12. 0,6 dl revet Parmesanost
- 13. 85 gram revet mozzarellaost med lett fettinnhold (omtrent 1,6 dl)
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 33. Kok pastaen al dente i henhold til anvisningene på pakken. Sil av vannet godt, og legg den deretter på bakepapir for å forhindre at den kleber seg sammen.
- 44. Varm opp en stor non-stick stekepanne over middels høy varme. Tilsett storfekjøttet og kok til det ikke lenger er rosa, og del det opp i små biter underveis, ca. 3 minutter. Overfør kjøttet til en tallerken, og kast eventuelt overskudd av fett fra pannen.
- 55. Tilsett oljen i den samme pannen og varm opp over middels høy varme. Ha i sopp og kok, rør av og til, til all væsken har fordampet og soppen begynner å bli brun, ca. 5 minutter. Returner kjøttet til pannen. Rør inn 2 kopper av tomatsausen og la det småkoke i 2 minutter.
- 66. Bland ricottaost, spinat, egg, salt, pepper og muskatnøtt i en middels stor bolle.
- 77. Fordel 1 kopp tomatsaus i bunnen av en ildfast form på 23 x 33 cm. Legg et lag med lasagneplater oppå, uten å overlappe. Fordel halvparten av ricottablandingen over platene. Legg et nytt lag med plater. Topp med halvparten av storfekjøtt- og soppblandingen. Gjenta med et nytt lag plater, deretter resten av osteblandingen, flere plater, resten av storfekjøtt- og soppblandingen, og til slutt et lag med plater til. Fordel den resterende sausen over det øverste laget, og dryss over de revne ostene. Dekk løst med aluminiumsfolie og stek i 45 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 15 minutter.
- 88. Utmerket kilde til: Protein, fiber, vitamin A, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B12, vitamin C, kalsium, jern, fosfor, kalium, selen, sink.
- 99. God kilde til: Folat, kobber, magnesium.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert storfekjøtt for å unngå at retten blir for feit. \nHak portobellosoppen i små biter for best konsistens og fordeling i retten.\nForr den ildfaste formen godt med saus for å unngå at lasagnen setter seg fast.
Serveringsforslag
Denne storfekjøttlasagnen smaker fantastisk sammen med et friskt og enkelt salat, og et glass robust rødvin for de voksne. Servér den gjerne med nybakt hvitløksbrød for å runde av middagen på en skikkelig italiensk måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bedre storfekjøttlasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bedre storfekjøttlasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bedre storfekjøttlasagne?▼
Total tilberedningstid for Bedre storfekjøttlasagne er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bedre storfekjøttlasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bedre storfekjøttlasagne?▼
En porsjon av Bedre storfekjøttlasagne inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
