BBQ svinefilet med hjemmelaget saus
Lær hvordan du lager saftig BBQ svinefilet med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag. Enkel å følge steg for steg.
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 450 g svinefilet
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 ss olivenolje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 0.6 dl ketchup
- 0.6 dl chilisaus (ketchup-stil)
- 1 ss Worcestershire-saus
- 2 ts eplesidereddik
- 0.5 ts hot saus (f.eks. Tabasco)
- 2.4 dl vann
- Tilbehør: coleslaw
Ingredienser
- 450 g svinefilet
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 ss olivenolje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 0.6 dl ketchup
- 0.6 dl chilisaus (ketchup-stil)
- 1 ss Worcestershire-saus
- 2 ts eplesidereddik
- 0.5 ts hot saus (f.eks. Tabasco)
- 2.4 dl vann
- Tilbehør: coleslaw
Slik gjør du:
- Trim svinefileten for overflødig fett og sølvhinne, og skjær den deretter i tynne skiver på ca. 0.6 cm på tvers.
- Skjær hver skive i 3 strimler.
- Kok løk i olje i en tung kjele på 4 liter over middels varme, rør av og til, til den er gyllen, ca. 5 minutter.
- Tilsett hvitløk og kok, rør av og til, i 1 minutt.
- Tilsett ketchup, chilisaus, Worcestershire-saus, eddik, hot saus og vann, og la det småkoke uten lokk, rør av og til, i ca. 5 minutter.
- Tilsett svinefileten og la det småkoke under lokk til kjøttet er gjennomstekt og mørt, ca. 8–10 minutter.
- Bruk en hullsleiv til å overføre svinefileten til en bolle, og dekk til for å holde den varm.
- Kok opp den gjenværende sausen, rør av og til, til den er litt tykkere, ca. 3 minutter.
- Hell sausen over svinefileten.
Om denne retten
Denne saftige og smakfulle BBQ-svinefileten er en autentisk sørstatsinspirert rett som dufter bedårende av røyk, chilipepper og Worcestershire-saus. Den er en perfekt hovedrett for enhver sommersamling eller grillkveld.
Tips og Varianter
- 1Skjær svinefileten i tynne strimler for raskere tilberedning og jevnere stekeskorpe.
- 2Forsterk smaken med litt ekstra Worcestershire-saus eller Tabasco etter din egen preferanse.
- 3La sausen småkoke litt lenger for en tykkere, sirupsaktig konsistens.
Serveringsforslag
Servér den saftige BBQ-svinefileten med en frisk coleslaw laget med hvitkål, gulrot og en søt-sur dressing. Et glass kald, fruktig cider eller et øl med tydelige humlearomaer vil være et utmerket drikkefølge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BBQ svinefilet med hjemmelaget saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BBQ svinefilet med hjemmelaget saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BBQ svinefilet med hjemmelaget saus?▼
Total tilberedningstid for BBQ svinefilet med hjemmelaget saus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BBQ svinefilet med hjemmelaget saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BBQ svinefilet med hjemmelaget saus?▼
En porsjon av BBQ svinefilet med hjemmelaget saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
