B.B.Q. hvitløkskrabbe
Lær hvordan du lager deilig b.b.q. Hvitløkskrabbe, perfekt for sommergrilling eller helgefest. Enkel oppskrift med rikelig smak av hvitløk og grill.
Om denne retten
Denne grillede hvitløkskrabben er en utrolig delikat og smakfull rett som lar de søte og saftige krabbekjøttbitene komme virkelig til sin rett. Oppskriften har sine røtter i den tradisjonelle kystmatkulturen på Sørlandet, hvor frisk fisk og skalldyr har vært en naturlig del av kostholdet i århundrer. Med sitt enkle, men smaksrike uttrykk, passer denne retten perfekt både til uformelle middager med venner og til litt mer høytidelige anledninger.
Ingredienser
- 1 ss hakket hvitløk
- 60 ml ekstra jomfrolivolje
- 1 kokt, renset og knust krabbe (be din lokale fiskemegler om å gjøre dette)
- Salt og pepper
- 1/2 sitron, pluss båter til pynt
- Hakket italiensk persille til pynt
Ingredienser
- 1 ss hakket hvitløk
- 60 ml ekstra jomfrolivolje
- 1 kokt, renset og knust krabbe (be din lokale fiskemegler om å gjøre dette)
- Salt og pepper
- 1/2 sitron, pluss båter til pynt
- Hakket italiensk persille til pynt
Fremgangsmåte
- 1Lett kok hvitløken i olivenoljen i en stekepanne (ca. 2 til 3 minutter på middels lav varme). La det avkjøle.
- 2Tilsett krabben og vend den sammen med salt og pepper.
- 3Forvarm grillen til høy varme, plasser forsiktig all den marinerte krabben på grillen, slik at oljen renner av før du legger den på grillen, og dekk til med lokk. La den koke i omtrent 4 til 5 minutter, snu deretter og la den koke i ytterligere 3 til 4 minutter.
- 4Ta krabben av grillen og legg den i en stor metallskål. Press over fersk sitronsaft og vend godt.
- 5Server på et stort fat med friske sitronbåter og hakket italiensk persille.
Tips og Varianter
- 1Få tak i en fersk, helst lokalt fanget krabbe for best mulig kvalitet og smak.
- 2Vær forsiktig når du griller krabben, slik at den ikke tørker ut. Dekk til grillen for å holde fuktigheten inne.
- 3Det er viktig å avkjøle hvitløken litt før den blandes med krabben, slik at den ikke brenner seg.
Serveringsforslag
Denne grillede hvitløkskrabben passer utmerket som hovedrett, servert med en frisk salat av f.eks. ruccola, tomat og avokado. Et glass tørr, mineralrik hvitvin eller et lettere øl utfyller smaksopplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man B.B.Q. hvitløkskrabbe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage B.B.Q. hvitløkskrabbe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage B.B.Q. hvitløkskrabbe?▼
Total tilberedningstid for B.B.Q. hvitløkskrabbe er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er B.B.Q. hvitløkskrabbe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i B.B.Q. hvitløkskrabbe?▼
En porsjon av B.B.Q. hvitløkskrabbe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
