BBQ-glaserte hjemmelagde kjøttboller
Lær hvordan du lager saftige BBQ-glaserte kjøttboller hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt til grillfest eller hverdagsmiddag!
Om denne retten
BBQ-glaserte hjemmelagde kjøttboller er en tradisjonell amerikansk oppskrift som garantert vil vekke nostalgiske minner for mange. Saftige, krydrede kjøttboller blir her ristet til perfeksjon i ovnen før de får et deilig glasur av barbecuesaus og brunt sukker. Denne retten er et sjarmerende hjemmelaget måltid som passer like godt til en uformell sammenkomst som til en hyggekveld foran TV-en.
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 1 egg, lett pisket
- 2,4 dl hurtigkokende havregryn
- 185 gram kondensert melk
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje pepper
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1 spiseskje chilipulver
- 1,2 dl hakket løk
- 2,4 dl ketchup
- 1/4 teskje finhakket hvitløk
- 2,4 dl brunt sukker
- 0,6 dl hakket løk
- 1 spiseskje flytende røksmakstilsetning
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 1 egg, lett pisket
- 2,4 dl hurtigkokende havregryn
- 185 gram kondensert melk
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje pepper
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1 spiseskje chilipulver
- 1,2 dl hakket løk
- 2,4 dl ketchup
- 1/4 teskje finhakket hvitløk
- 2,4 dl brunt sukker
- 0,6 dl hakket løk
- 1 spiseskje flytende røksmakstilsetning
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en middels stor ildfast form lett.
- 2I en bolle blander du storfekjøtt, egg, havregryn, kondensert melk, salt, pepper, hvitløkspulver, chilipulver og 1/2 kopp løk. Form små kuler på ca. 3,8 cm i diameter og legg dem i ett lag i ildfaste formen.
- 3I en separat bolle blander du ketchup, hvitløk, sukker, 1/4 kopp løk og flytende røyk. Hell jevnt over kjøttbollene.
- 4Stek uten lokk i ovnen i 1 time, til den indre temperaturen på kjøttbollene når minst 72 grader C (160 grader F).
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av hakket storfe og svin for ekstra saftige kjøttboller.
- 2La de glaserte kjøttbollene hvile et par minutter før servering for at glasuren skal feste seg skikkelig.
- 3Trenger du en raskere middag? Lag større kjøttboller og reduser steke tiden tilsvarende.
Serveringsforslag
De BBQ-glaserte kjøttbollene er et komplett måltid i seg selv, men de blir enda bedre med en kremet potetmos eller deilige, ovnsstekte poteter på siden. Servér gjerne sammen med en frisk salat for en balansert og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BBQ-glaserte hjemmelagde kjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BBQ-glaserte hjemmelagde kjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BBQ-glaserte hjemmelagde kjøttboller?▼
Total tilberedningstid for BBQ-glaserte hjemmelagde kjøttboller er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BBQ-glaserte hjemmelagde kjøttboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BBQ-glaserte hjemmelagde kjøttboller?▼
En porsjon av BBQ-glaserte hjemmelagde kjøttboller inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
