Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 1 egg, lett pisket
- 2,5 dl hurtigkokende havregryn
- 185 g kondensert melk
- 1 ts salt
- 0,25 ts pepper
- 0,5 ts hvitløkspulver
- 1 ss chilipulver
- 1,2 dl hakket løk
- 2,5 dl ketchup
- 0,25 ts finhakket hvitløk
- 2,5 dl brunt sukker
- 0,6 dl hakket løk
- 1 ss flytende røksmakstilsetning
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 1 egg, lett pisket
- 2,5 dl hurtigkokende havregryn
- 185 g kondensert melk
- 1 ts salt
- 0,25 ts pepper
- 0,5 ts hvitløkspulver
- 1 ss chilipulver
- 1,2 dl hakket løk
- 2,5 dl ketchup
- 0,25 ts finhakket hvitløk
- 2,5 dl brunt sukker
- 0,6 dl hakket løk
- 1 ss flytende røksmakstilsetning
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en middels stor ildfast form lett.
- I en bolle blander du kjøttdeig, egg, havregryn, kondensert melk, salt, pepper, hvitløkspulver, chilipulver og 1,2 dl løk. Form små kuler på ca. 4 cm i diameter og legg dem i ett lag i den ildfaste formen.
- I en separat bolle blander du ketchup, hvitløk, sukker, 0,6 dl løk og flytende røyk. Hell jevnt over kjøttbollene.
- Stek uten lokk i ovnen i 1 time, til kjøttbollene er gjennomstekte og har en indre temperatur på minst 72 °C.
Om denne retten
BBQ-glaserte hjemmelagde kjøttboller er en tradisjonell amerikansk oppskrift som garantert vil vekke nostalgiske minner for mange. Saftige, krydrede kjøttboller blir her stekt til perfeksjon i ovnen før de får et deilig glasur av barbecuesaus og brunt sukker. Denne retten er et sjarmerende hjemmelaget måltid som passer like godt til en uformell sammenkomst som til en hyggekveld foran TV-en.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av hakket storfe og svin for ekstra saftige kjøttboller.
- 2La de glaserte kjøttbollene hvile et par minutter før servering for at glasuren skal feste seg skikkelig.
- 3Trenger du en raskere middag? Lag større kjøttboller og reduser steketiden tilsvarende.
Serveringsforslag
De BBQ-glaserte kjøttbollene er et komplett måltid i seg selv, men de blir enda bedre med en kremet potetmos eller deilige, ovnsbakte poteter på siden. Servér gjerne sammen med en frisk salat for en balansert og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BBQ-glaserte kjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BBQ-glaserte kjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BBQ-glaserte kjøttboller?▼
Total tilberedningstid for BBQ-glaserte kjøttboller er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BBQ-glaserte kjøttboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BBQ-glaserte kjøttboller?▼
En porsjon av BBQ-glaserte kjøttboller inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
