Frisk basilikumis
Lær hvordan du lager en deilig og frisk basilikumis hjemme. Perfekt for sommeren eller som en unik dessert. Enkelt og smakfullt!
Foto av Jack Baghel på Pexels
Ingredienser
- 7 dl melk (helmelk eller lettmelk)
- 4,5 dl godt pakkede basilikumblader
- 1,8 dl sukker
- 0,5 ts salt
- 6 eggeplommer
Ingredienser
- 7 dl melk (helmelk eller lettmelk)
- 4,5 dl godt pakkede basilikumblader
- 1,8 dl sukker
- 0,5 ts salt
- 6 eggeplommer
Slik gjør du:
- Ha melk, basilikum, sukker, salt og eggeplommer i en blender. Kjør til blandingen er helt jevn.
- Hell blandingen over i en kjele og varm opp under konstant omrøring på middels varme. Ikke la det koke. Rør til eggene begynner å tykne lett og sukkeret er oppløst. Dette tar vanligvis 10-15 minutter.
- Ta kjelen av varmen og sil blandingen gjennom en finmasket sikt over en metallbolle. Sett bollen i et isvannbad for rask nedkjøling. Rør av og til til blandingen er helt kald.
- Kjør blandingen i en iskremmaskin etter produsentens anvisninger. Frys deretter iskremen i minst 4 timer, eller til den er fast nok til å serveres.
Om denne retten
Frisk basilikumis er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer melk (helmelk eller lettmelk), godt pakkede basilikumblader, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1For en enda mer intens basilikumsmak, kan du la basilikumbladene trekke i melken i ca. 30 minutter før du siler dem ut og fortsetter med oppskriften. Vær forsiktig så du ikke koker blandingen når du varmer den opp, da eggeplommene kan koagulere.
Serveringsforslag
Server basilikumisen som den er, eller med friske bær som jordbær eller bringebær. En liten kvist fersk basilikum kan også brukes som pynt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk basilikumis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk basilikumis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk basilikumis?▼
Total tilberedningstid for Frisk basilikumis er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk basilikumis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk basilikumis?▼
En porsjon av Frisk basilikumis inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
