Basilikumkylling over angel hair-pasta
Lær hvordan du lager en deilig basilikum kylling over angel hair, en enkel og rask pastarett med friske urter og saftig kylling. Perfekt for hverdagen.
Om denne retten
Den klassiske kombinasjonen av basilikum, tomat og kylling får ny eleganse i denne enkle, men smaksrike retten. Angel hair-pastaen gir en deilig munnfølelse og binder alle ingrediensene sammen i perfekt harmoni. Dette blir en middag som både tilfredsstiller ganen og gir deg en følelse av solrike, italienske sommer-viber.
Ingredienser
- 1 pakke angel hair-pasta (225 gram)
- 2 teskjeer olivenolje
- 1,2 dl finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 5,9 dl hakkede tomater
- 4,7 dl kokte, uten bein kyllingbryst, skåret i terninger
- 0,6 dl hakket fersk basilikum
- 1/2 teskje salt
- 1/8 teskje hot pepper-saus
- 0,6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1 pakke angel hair-pasta (225 gram)
- 2 teskjeer olivenolje
- 1,2 dl finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 5,9 dl hakkede tomater
- 4,7 dl kokte, uten bein kyllingbryst, skåret i terninger
- 0,6 dl hakket fersk basilikum
- 1/2 teskje salt
- 1/8 teskje hot pepper-saus
- 0,6 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele med saltet, kokende vann, kok angel hair-pasta til den er al dente, ca. 8 til 10 minutter. Sil av vannet, og sett til side.
- 2I en stor stekepanne, varm opp olje over middels høy varme. Surr løk og hvitløk. Rør inn tomatene, kyllingen, basilikumen, salt og hot pepper-saus. Skru ned varmen til middels, og dekk til pannen. La det småkoke i omtrent 5 minutter, rør jevnlig, til blandingen er varm og tomatene er myke.
- 3Vend sausen inn i den varme, kokte angel hair-pastaen for å dekke den. Server med revet Parmesanost.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at du bruker fersk, god kvalitets-basilikum for den intense, aromatiske smaken.
- 2- Kok pastaen akkurat til den er al dente - ikke la den koke for lenge, da den fort blir klissete.
- 3- Kjør gjerne tomatene lett gjennom en hurtig kjøkkenmaskin for en jevnere, sauseaktig konsistens.
Serveringsforslag
Server den deilige basilikumkyllingen over angel hair-pastaen med et sprøtt, grønt salat-sidestykke. En frisk, hvit vin som Pinot Grigio eller Sauvignon Blanc vil komplettere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basilikumkylling over angel hair-pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basilikumkylling over angel hair-pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basilikumkylling over angel hair-pasta?▼
Total tilberedningstid for Basilikumkylling over angel hair-pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basilikumkylling over angel hair-pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Basilikumkylling over angel hair-pasta?▼
En porsjon av Basilikumkylling over angel hair-pasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
