Basilikumkylling over angel hair
Oppskrift på basilikum kylling over angel hair, en smakfull og enkel rett som passer til hverdag og helg. Perfekt for pasta-elskere.
Om denne retten
Denne Basilikumkyllingen over angel hair-pasta bringer sommerfølelsen rett hjem til ditt kjøkken. Den kombinerer Italias klassiske smakskombinasjoner av friske tomater, urter og Parmesan med mørt, saftig kylling for en rett som både er enkel å lage og full av smak. Perfekt for travle hverdager eller for å imponere gjester med et deilig, hjemmelaget måltid.
Ingredienser
- 1 pakke angel hair-pasta (225 gram)
- 2 teskjeer olivenolje
- 1,2 dl finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 5,9 dl hakkede tomater
- 4,7 dl kokt, benfri kyllingbryst, skåret i terninger
- 0,6 dl hakket fersk basilikum
- 1/2 teskje salt
- 1/8 teskje hot pepper-saus
- 0,6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1 pakke angel hair-pasta (225 gram)
- 2 teskjeer olivenolje
- 1,2 dl finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 5,9 dl hakkede tomater
- 4,7 dl kokt, benfri kyllingbryst, skåret i terninger
- 0,6 dl hakket fersk basilikum
- 1/2 teskje salt
- 1/8 teskje hot pepper-saus
- 0,6 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele med saltet, kokende vann, kok angel hair-pasta til den er al dente, ca. 8 til 10 minutter. Sil av vannet, og sett til side.
- 2I en stor stekepanne, varm opp olje over middels høy varme. Surr løk og hvitløk. Rør inn tomatene, kyllingen, basilikumen, salt og hot pepper-saus. Skru ned varmen til middels, og dekk til pannen. La det småkoke i omtrent 5 minutter, rør jevnlig, til blandingen er varm og tomatene er myke.
- 3Vend sausen inn i den varme, kokte angel hair-pastaen for å dekke den. Server med revet Parmesanost.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden basilikum for maksimal aroma og smak.
- 2Skjær kyllingen i små terninger for raskere steketid og jevnere fordeling i retten.
- 3Er sausen for tørr? Tilsett litt av pastavannets stivelse for en glattere og mer kremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne Basilikumkyllingen går utmerket sammen med et glass hvitvin og en frisk salat med Parmesan og balsamicovinaigrette for en komplett og avbalansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basilikumkylling over angel hair?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basilikumkylling over angel hair. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basilikumkylling over angel hair?▼
Total tilberedningstid for Basilikumkylling over angel hair er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basilikumkylling over angel hair vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Basilikumkylling over angel hair?▼
En porsjon av Basilikumkylling over angel hair inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
