Basilikumkylling med ris
Denne oppskriften på basilikumkylling er en enkel og smakfull rett perfekt for hverdagen. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Foto av Markus Winkler på Pexels
Ingredienser
- 7 dl hvit ris
- 1 kg hel kylling, delt i deler
- 2 ss rapsolje
- 1 middels stor løk, skivet
- 1 grønn paprika, skivet
- 1 liten serranochili, delt i to
- 1 ss hakket hvitløk
- 2 ts brunt sukker
- 2 ts soyasaus med lavt natriuminnhold
- 2 ts fiskesaus
- 2,5 dl ferske basilikumblader
- 1 lime, saften av
Ingredienser
- 7 dl hvit ris
- 1 kg hel kylling, delt i deler
- 2 ss rapsolje
- 1 middels stor løk, skivet
- 1 grønn paprika, skivet
- 1 liten serranochili, delt i to
- 1 ss hakket hvitløk
- 2 ts brunt sukker
- 2 ts soyasaus med lavt natriuminnhold
- 2 ts fiskesaus
- 2,5 dl ferske basilikumblader
- 1 lime, saften av
Slik gjør du:
- Legg risen i en middels stor kjele og hell i 14 dl kaldt vann. Sett kjelen over middels høy varme, dekk til, og kok opp. Skru ned varmen til lav og la det småkoke til vannet er absorbert, 20 til 30 minutter.
- Fjern kyllingbrystene fra benet og skjær dem i tynne strimler. I en stor wok eller stekepanne over høy varme, tilsett oljen. Når oljen er varm, tilsett kyllingen og stek under omrøring til den er nesten helt gjennomkokt, 3 til 4 minutter.
- Tilsett løk og paprika, og stek til de er lett myke, men fortsatt sprø, ca. 3 minutter. Tilsett hvitløk, og stek i 1 minutt.
- I en bolle, bland 2 ss vann, sukker, soyasaus og fiskesaus. Rør om og hell over kyllingen og løken, og la det koke i ytterligere ett minutt.
- Tilsett basilikum og fjern fra varmen når den har visnet. Press limesaften over kyllingblandingen og rør om. Server varm over ris.
Om denne retten
Basilikumkylling er en klassisk og smakfull rett som passer perfekt til hverdagsmiddagen. Retten kombinerer saftig kylling, friske grønnsaker og aromatiske krydder for en uimotståelig smaksopplevelse. Oppskriften har sin opprinnelse fra det asiatiske kjøkken og er en favoritt hos mange.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske basilikumblader for best smak.
- 2Skjær kyllingbrystene i tynne strimler for rask steking.
- 3Erstatt serranochili med rød chili eller en annen type chili om du foretrekker det.
Serveringsforslag
Server basilikumkyllingen varm over ris, og garnér med ekstra ferske basilikumblader. En frisk salat eller marinerte grønnsaker passer også utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basilikumkylling med ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basilikumkylling med ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basilikumkylling med ris?▼
Total tilberedningstid for Basilikumkylling med ris er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basilikumkylling med ris vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Basilikumkylling med ris?▼
En porsjon av Basilikumkylling med ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
