Basilikumkylling
Oppskriften på basilikumkylling er en enkel og smakfull rett perfekt for hverdagen. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Basilikumkylling er en klassisk og smakfull rett som passer perfekt til hverdags middagen. Retten kombinerer saftig kylling, friske grønnsaker og aromatiske krydder for en uimotståelig smaksopplevelse. Oppskriften har sin opprinnelse fra det asiatiske kjøkken og er en favoritt hos mange.
Ingredienser
- 7,1 dl hvit ris
- 1 (4-punds) hel kylling, delt i deler
- 2 ss rapsolje
- 1 middels stor løk, skivet
- 1 grønn paprika, skivet
- 1 liten serranoskinke, delt i to
- 1 ss hakket hvitløk
- 2 ts brunt sukker
- 2 ts lav-natrium soyasaus
- 2 ts fiskesaus
- 2,4 dl ferske basilikumblader
- 1 lime, revet skall og saft (revet skall reserveres til Kokosris med Melk-oppskriften)
Ingredienser
- 7,1 dl hvit ris
- 1 (4-punds) hel kylling, delt i deler
- 2 ss rapsolje
- 1 middels stor løk, skivet
- 1 grønn paprika, skivet
- 1 liten serranoskinke, delt i to
- 1 ss hakket hvitløk
- 2 ts brunt sukker
- 2 ts lav-natrium soyasaus
- 2 ts fiskesaus
- 2,4 dl ferske basilikumblader
- 1 lime, revet skall og saft (revet skall reserveres til Kokosris med Melk-oppskriften)
Fremgangsmåte
- 1Legg risen i en middels stor kjele og hell i 6 kopper kaldt vann. Sett kjelen over middels høy varme, dekk til, og kok opp. Skru ned varmen til lav og la det småkoke til vannet er absorbert, 20 til 30 minutter.
- 2Fjern kyllingbrystene fra benet og skjær dem i tynne strimler. I en stor wok eller stekepanne over høy varme, tilsett oljen. Når oljen er varm, tilsett kyllingen og stek under omrøring til den er nesten helt gjennomkokt, 3 til 4 minutter. Tilsett løk og paprika, og stek til de er lett myke, men fortsatt sprø, ca. 3 minutter. Tilsett hvitløk, og stek i 1 minutt.
- 3I en bolle, bland 2 ss vann, sukker, soyasaus og fiskesaus. Rør om og hell over kyllingen og løken, og la det koke i ytterligere ett minutt. Tilsett basilikum og fjern fra varmen når den har visnet. Press limesaften over kyllingblandingen og rør om. Server varm over ris.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske basilikumblader for best smak.
- 2Skjær kyllingbrystene i tynne strimler for rask steking.
- 3Ersatt serranoskinke med bacon eller spekeskinke om du foretrekker det.
Serveringsforslag
Server basilikumkyllingen varm over kremet kokosris, og garnér med ekstra ferske basilikumblader. En frisk salat eller marinerte grønnsaker passer også utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basilikumkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basilikumkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basilikumkylling?▼
Total tilberedningstid for Basilikumkylling er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basilikumkylling vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Basilikumkylling?▼
En porsjon av Basilikumkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
