Frisk basilikum- og sitronsorbet med limoncello
Lær hvordan du lager en deilig basilikum- og sitronsorbet med limoncello. Perfekt for sommeren, enkel å lage og full av frisk smak.
Foto av Andrés Góngora på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl ferske basilikumblader, godt pakket, pluss noen babyblader til pynt
- 3.6 dl sukker
- 3 dl fersk sitronsaft (fra ca. 8 sitroner)
- 2 ss fersk sitronzest, pluss litt ekstra til pynt
- 1.2 dl maissirup
- 2 ss limoncello
- En klype salt
Ingredienser
- 1.2 dl ferske basilikumblader, godt pakket, pluss noen babyblader til pynt
- 3.6 dl sukker
- 3 dl fersk sitronsaft (fra ca. 8 sitroner)
- 2 ss fersk sitronzest, pluss litt ekstra til pynt
- 1.2 dl maissirup
- 2 ss limoncello
- En klype salt
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: en iskremmaskin.
- Legg basilikumbladene i en middels stor bolle. Hell 5 dl kokende vann over bladene og la det trekke i minst 20 minutter. Fjern basilikumbladene, og klem dem over vannet for å få ut all saften.
- Forbered en stor bolle med isvann og sett til side. Hell basilikumvannet i en liten kjele, tilsett sukkeret og kok opp. Når sukkeret er oppløst, fjern kjelen fra varmen.
- Rør inn sitronsaft og -zest, maissirup, limoncello og salt. Overfør blandingen til en middels stor bolle og sett den i isvannet. Rør til den er avkjølt.
- Hell sitronblandingen i en iskremmaskin og kjør i henhold til produsentens anvisninger. Overfør til en kjølig, lufttett beholder og oppbevar i fryseren til den er fast, ca. 3–4 timer.
- Server sorbeten i serveringsskåler og pynt med sitronzest og ferske basilikumblader.
Om denne retten
Denne friske og livlige basilikum- og sitronsorbeten er et paradis for sansene. Inspirert av Italias solrike sørlige regioner, byr den på en forfriskende og balansert kombinasjon av aromatisk basilikum og den sprø syrligheten fra sitron. Perfekt som en lett og elegant dessert etter en sommermiddag, eller som en forfriskende pause en varm dag.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare de friskeste og beste basilikumbladene for maksimal smak.
- 2For en ekstra kremete konsistens, kan du bytte ut noe av sitronsaften med fløte eller kremet melk.
- 3Er sorbeten for sur etter frysing? Tilsett litt ekstra sukker eller maissirup før servering.
Serveringsforslag
Nyt sorbeten sammen med lette mandelkjeks eller sitronbåter for å forsterke de friske, sommerlige smakene. En dæsj Limoncello i glasset gir en morsom, voksen vri.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk basilikum- og sitronsorbet med limoncello?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk basilikum- og sitronsorbet med limoncello. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk basilikum- og sitronsorbet med limoncello?▼
Total tilberedningstid for Frisk basilikum- og sitronsorbet med limoncello er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk basilikum- og sitronsorbet med limoncello vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk basilikum- og sitronsorbet med limoncello?▼
En porsjon av Frisk basilikum- og sitronsorbet med limoncello inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
