Grillede svinekoteletter med basilikum og hvitløk
Lær hvordan du lager smakfulle basilikum- og hvitløksmarinerte grillede svinekoteletter. En enkel og deilig oppskrift perfekt for sommergrilling.
Foto av Timmy Barg på Pexels
Ingredienser
- 4 (ca. 225 g) svinekoteletter
- 1 lime, saften
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl fersk basilikum, hakket
- salt og svart pepper etter smak
Ingredienser
- 4 (ca. 225 g) svinekoteletter
- 1 lime, saften
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl fersk basilikum, hakket
- salt og svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Vend svinekotelettene i en bolle med limesaft til de er jevnt dekket.
- Vend inn hvitløk og basilikum.
- Krydre kotelettene med salt og pepper etter smak.
- Sett til side for å marinere i 30 minutter.
- Forvarm en utendørsgrill til middels varme, og pensle risten lett med olje.
- Stek svinekotelettene på den forvarmede grillen til de ikke lenger er rosa i midten, 5 til 10 minutter på hver side.
- En steketermometer som settes inn i midten skal vise 63 °C.
Om denne retten
Disse basilikum- og hvitløksmarinerte grillede svinekotelettene er en autentisk sommerkos rett fra det sørlige Italia. Oppskriften stammer fra en liten familieeid restaurant i Napoli, og bærer preg av tradisjonelle smaker og teknikker. Det enkle, men velsmakende marinatet løfter svinekotelettene til nye høyder, og gir et friskt og smakfullt resultat som passer perfekt til utendørs grilling.
Tips og Varianter
- 1Velg svinekjøtt av høy kvalitet for best resultat – skjær bort eventuelt overflødig fett før marinering.
- 2La kotelettene hvile i marinade i minst 30 minutter for at smakene skal trekke ordentlig inn.
- 3Pass på at ikke grillristen blir for varm – moderat varme gir den beste bruningen uten at kjøttet tørker ut.
Serveringsforslag
Disse grillede svinekotelettene passer utmerket som hovedrett sammen med en lett, grønn salat og et glass frisk, italiensk hvitvin. Garnér gjerne med ekstra fersk basilikum for en flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede svinekoteletter med basilikum og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede svinekoteletter med basilikum og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede svinekoteletter med basilikum og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Grillede svinekoteletter med basilikum og hvitløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede svinekoteletter med basilikum og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede svinekoteletter med basilikum og hvitløk?▼
En porsjon av Grillede svinekoteletter med basilikum og hvitløk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
