Barn kan lage: Frukt- og nøttechokoladetrøfler
Lær barna å lage deilige frukt- og nøtte sjokoladetrøfler hjemme. En enkel og morsom oppskrift for små kokker!
Om denne retten
Barn kan lage: Frukt- og nøttechokoladetrøfler er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer pecannøtter, semisøt sjokolade, veldig finhakket, teskje ren vaniljeekstrakt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 0,8 dl pecannøtter
- 225 gram semisøt sjokolade, veldig finhakket
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje appelsinskall
- En klype kosher-salt
- 1,2 dl kremfløte
- 1 spiseskje usaltet smør
- 0,8 dl tørkede aprikoser, veldig finhakket
- 0,8 dl tørkede svisker, veldig finhakket
- Grovt sukker til dekorasjon
Ingredienser
- 0,8 dl pecannøtter
- 225 gram semisøt sjokolade, veldig finhakket
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje appelsinskall
- En klype kosher-salt
- 1,2 dl kremfløte
- 1 spiseskje usaltet smør
- 0,8 dl tørkede aprikoser, veldig finhakket
- 0,8 dl tørkede svisker, veldig finhakket
- Grovt sukker til dekorasjon
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: mattrygge hansker
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Fordel pekannøttene på et bakepapirkledd stekebrett, og stek dem til de er brune og ristet, i 8 til 10 minutter. La dem avkjøle helt, og hakk dem deretter veldig fint.
- 3Ha sjokolade, vanilje, appelsinskall og salt i en stor bolle; sett til side. Varm opp fløte og smør i en liten kjele over middels lav varme til det er veldig varmt og damper; hell det over sjokoladen, og la det stå i 10 minutter. Rør til all sjokoladen har smeltet og blandingen er jevn. (Hvis all sjokoladen ikke har smeltet, kan du varme blandingen i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, og røre mellom hver gang, til den er glatt.) Tilsett pekannøttene, aprikosene og sviskene, og rør for å blande.
- 4Overfør sjokolade- og fruktblandingen til en stor ildfast form, og la den avkjøle til romtemperatur. Dekk med plastfolie, og sett i kjøleskapet til blandingen har stivnet, men fortsatt er myk nok til å skje, ca. 3 timer. (Blandingen kan lages opptil 2 dager i forveien; la den mykne i romtemperatur til den er skje-vennlig, ca. 30 minutter.)
- 5Legg et bakepapir på et stekebrett. Bruk en teskje til å forme rause kuler av trøffelblandingen, og plasser dem på det forberedte brettet. Når all blandingen er fordelt, rull kulene til jevne, runde baller. (Bruk mattrygge hansker for dette for å unngå at det blir for klissete.) Rull hver ball i sukker rett før servering eller innpakking. Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Barn kan lage: Frukt- og nøttechokoladetrøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Barn kan lage: Frukt- og nøttechokoladetrøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Barn kan lage: Frukt- og nøttechokoladetrøfler?▼
Total tilberedningstid for Barn kan lage: Frukt- og nøttechokoladetrøfler er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Barn kan lage: Frukt- og nøttechokoladetrøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Barn kan lage: Frukt- og nøttechokoladetrøfler?▼
En porsjon av Barn kan lage: Frukt- og nøttechokoladetrøfler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
