Frukt- og nøttechokoladetrøfler for barn
Lær barna å lage deilige frukt- og nøttechokoladetrøfler hjemme. En enkel og morsom oppskrift for små kokker!
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl pecannøtter
- 225 g semisøt sjokolade, veldig finhakket
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.5 ts appelsinskall
- En klype kosher-salt
- 1.2 dl kremfløte
- 1 ss usaltet smør
- 0.8 dl tørkede aprikoser, veldig finhakket
- 0.8 dl tørkede svisker, veldig finhakket
- Grovt sukker til dekorasjon
Ingredienser
- 0.8 dl pecannøtter
- 225 g semisøt sjokolade, veldig finhakket
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.5 ts appelsinskall
- En klype kosher-salt
- 1.2 dl kremfløte
- 1 ss usaltet smør
- 0.8 dl tørkede aprikoser, veldig finhakket
- 0.8 dl tørkede svisker, veldig finhakket
- Grovt sukker til dekorasjon
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Fordel pecannøttene på et bakepapirkledd stekebrett, og stek dem til de er brune og ristet, i 8 til 10 minutter. La dem avkjøle helt, og hakk dem deretter veldig fint.
- Ha sjokolade, vanilje, appelsinskall og salt i en stor bolle; sett til side. Varm opp fløte og smør i en liten kjele over middels lav varme til det er veldig varmt og damper.
- Hell den varme fløteblandingen over sjokoladen, og la det stå i 10 minutter. Rør til all sjokoladen har smeltet og blandingen er jevn. (Hvis all sjokoladen ikke har smeltet, kan du varme blandingen i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, og røre mellom hver gang, til den er glatt.)
- Tilsett pecannøttene, aprikosene og sviskene, og rør for å blande.
- Overfør sjokolade- og fruktblandingen til en stor ildfast form, og la den avkjøle til romtemperatur. Dekk med plastfolie, og sett i kjøleskapet til blandingen har stivnet, men fortsatt er myk nok til å skje, ca. 3 timer. (Blandingen kan lages opptil 2 dager i forveien; la den mykne i romtemperatur til den er skje-vennlig, ca. 30 minutter.)
- Legg et bakepapir på et stekebrett. Bruk en teskje til å forme rause kuler av trøffelblandingen, og plasser dem på det forberedte brettet.
- Når all blandingen er fordelt, rull kulene til jevne, runde baller. (Bruk mattrygge hansker for dette for å unngå at det blir for klissete.)
- Rull hver ball i sukker rett før servering eller innpakking. Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Om denne retten
Frukt- og nøttechokoladetrøfler for barn er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer pecannøtter, semisøt sjokolade, veldig finhakket, ren vaniljeekstrakt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frukt- og nøttechokoladetrøfler for barn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frukt- og nøttechokoladetrøfler for barn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frukt- og nøttechokoladetrøfler for barn?▼
Total tilberedningstid for Frukt- og nøttechokoladetrøfler for barn er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frukt- og nøttechokoladetrøfler for barn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frukt- og nøttechokoladetrøfler for barn?▼
En porsjon av Frukt- og nøttechokoladetrøfler for barn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
