Bananterter
Oppskrift på banan tærter som er perfekt for en søt og enkel dessert. Lett å lage, smakfull og perfekt for sommerens kaker.
Om denne retten
Disse bananterter er en lekker og uventet dessert som kombinerer søte, karamelliserte bananer med en krumkake-lignende skorpe. Oppskriften er inspirert av en klassisk fransk tarte tatin, men med et norsk touch i form av appelsinmarmelade som gir en deilig syrlighet og et hint av sitrus.
Ingredienser
- 1 ark (ca. 225 gram) frossen butterdeig, tint
- 2 bananer, skåret diagonalt i 0,6 cm tykke skiver
- 1 1/2 ss sukker
- 1/4 ts kanel
- 1 1/2 ss kald usaltet smør, skåret i biter
- 3 ss appelsinmarmelade
Ingredienser
- 1 ark (ca. 225 gram) frossen butterdeig, tint
- 2 bananer, skåret diagonalt i 0,6 cm tykke skiver
- 1 1/2 ss sukker
- 1/4 ts kanel
- 1 1/2 ss kald usaltet smør, skåret i biter
- 3 ss appelsinmarmelade
Fremgangsmåte
- 1Rull ut paien til en tykkelse på 1/8 tomme på en lett melet overflate, kutt ut to runde former på 6 tommer, og overfør dem til et bakepapirkledd stekebrett. Arranger bananskivene, overlappende dem litt, på rundene, og dekk dem helt. I en liten bolle rører du sammen sukker og kanel, og strør blandingen jevnt over bananene. Fordel smøret jevnt over bananene, og stek dem midt i en forvarmet ovn på 200°C i 25 til 30 minutter, eller til paideigen er gyllenbrun. Mens tartaene steker, koker du opp marmeladen med 1 teskje vann i en liten kjele, rører om, og siler den gjennom en fin sil over i en liten bolle. Overfør tartaene til en rist, pensle dem med den silte marmeladen, og la dem avkjøle til de er lunkne.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at butterdeigsartene er frosne før bruk for best resultat.
- 2Bruk modne, men fortsatt faste bananer for optimal karamellisering.
- 3Forty appelsinmarmeladen godt før den pensles over teltaene for jevn fordeling av syrlighet.
Serveringsforslag
Disse banantertene er perfekte å servere som en avsluttende dessert etter en god middag, eller som en lekkerbisken til ettermiddagskaffen. De passer utmerket med en klatt kremet vaniljeis eller en dæsj pisket krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananterter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananterter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananterter?▼
Total tilberedningstid for Bananterter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananterter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananterter?▼
En porsjon av Bananterter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
