Bananpuddingkake
Oppskrift på banan pudding kake, en søt og kremet dessert med bananer og vaniljekrem. Perfekt for sommerfest eller helgekosen.
Om denne retten
Denne bananpuddingkaken er en klassisk dessert med en uventet og deilig vri. Med sin myke, kremete konsistens og intense bananersmak er den perfekt for å avslutte et godt måltid eller for å nyte sammen med en kopp kaffe. Oppskriften er inspirert av en tradisjonell amerikansk pudding, men vi har gitt den en moderne norsk touch med delikat vaniljekrem og sprø valnøtter.
Ingredienser
- 1 pakke (515 gram) gul kakeblanding
- 1 pakke (100 gram) instant bananpudding
- 4 egg
- 2,4 dl vann
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1,8 dl moste bananer
- 4,7 dl melis
- 2 spiseskjeer melk
- 1 klype vaniljeekstrakt
- 1,2 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 1 pakke (515 gram) gul kakeblanding
- 1 pakke (100 gram) instant bananpudding
- 4 egg
- 2,4 dl vann
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1,8 dl moste bananer
- 4,7 dl melis
- 2 spiseskjeer melk
- 1 klype vaniljeekstrakt
- 1,2 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og mel en 10-tommers bundtform.
- 2I en stor bolle, rør sammen kakeblanding og puddingblanding. Lag en fordypning i midten og hell i egg, vann, olje og most banan. Pisk på lav hastighet til alt er blandet. Skrap ned i bollen, og pisk i 4 minutter på middels hastighet. Hell røren i den forberedte formen.
- 3Stek i en forvarmet ovn i 50 til 55 minutter, eller til kaken er ferdigstekt. La den avkjøle i formen i 10 minutter, før den snus ut på en avkjølingsrist og avkjøl helt.
- 4For å lage glasur: I en liten bolle, bland melis, melk og vanilje. Visp til glatt og med en konsistens som egner seg til å dryppe. Når kaken er avkjølt, drypp glasuren over kaken i zigzag-bevegelser. Strø hakkede nøtter over den våte glasuren, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Ikke bland ingrediensene for mye, da dette kan gjøre kaken for tett i strukturen.
- 2Er du ikke glad i valnøtter, kan du erstatte dem med smuler av digestivekjeks eller knuste makroner.
- 3Vær nøye med å ikke oversteke kaken, da dette kan føre til at den blir tørr. Sjekk den etter 50 minutter, og la den stå litt lenger om den ikke er helt ferdig.
Serveringsforslag
Servér den avkjølte kaken med en dæsj av kremet vaniljekrem eller en klatt pisket krem. En god kopp kaffe eller te er et perfekt følge til denne søte og nærende kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananpuddingkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananpuddingkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananpuddingkake?▼
Total tilberedningstid for Bananpuddingkake er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananpuddingkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananpuddingkake?▼
En porsjon av Bananpuddingkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
